根据美国《时代杂志》报导的8大最佳抗氧化食物，为人体提供必需的微量元素，例如黄酮素、抗自由基成分、维他命等，小编罗列的食物，这些元素不但容易获取，二期在这些食物中海油天然的生物化学因子，比起提炼而成的抗氧化剂，更易被人体吸收利用，可以发挥强效的抗氧化功能，为人们延缓衰老，保持青春，提供帮助。

八大抗氧化延缓衰老食物

TOP1：番茄

番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧[文]化能力是维他命C的20倍。在番茄的好几[章]种类别中，小番茄维生素C含量更高，抗氧[来]化的能力相对更强。

另外，番茄应怎样食用才能更有效的对抗氧[自]化呢?那便是熟吃。虽然经过烹调的番茄所[湖]含的维生素C会遭到破坏，但是茄红素的含[南]量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。

所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人[长]们大量摄取。

TOP2：葡萄

葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维[沙]他命C的20倍、维他命E的50倍。但作[中]为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵[医]的过程，抗氧化的成分就少了许多。

而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化[康]能力相对更高。

因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒[复]，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老[理]化迹象也会小得多。

TOP3：绿茶

抗氧化功能强大的绿茶同时还具有去油解腻[疗]、清新口气的功能，所以你可以坚持饮用，[培]既抗老化，又有助于减肥。

TOP4：鲑鱼

鲑鱼是《时代杂志》抗氧化食物中惟一上榜[训]的肉类。

鲑鱼中，含有超强的omega-3多元不[学]饱和脂肪酸，所以有很强的抗氧化功效。野[习]生鲑鱼比养殖的鲑鱼，抗氧化功效更强。

TOP5：坚果

富含维生素E的坚果类食物(腰果、核桃、[网]榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，[文]还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食[章]物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖[来]的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损[自]害维他命E的抗氧化作用。

因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但[湖]必须适量!

TOP6：花椰菜

十字花科的花椰菜，除了含有丰富的维生素[南]A、维生素C之外，还含有一种特有的抗氧[长]化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因[沙]此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而[中]且还是抗癌明星。

TOP7：蓝莓

莓类水果富含β胡萝卜素以及维生素C，而[医]这两种成分是抗

氧化物里最为医学界所肯定的物质。

另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低[康]血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。

TOP8：大蒜

大蒜不但具有抗氧化的功效，还有促进血液[复]循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减[理]重它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，[疗]不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血[培]压及心血管疾病。

吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便可没[训]有了。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快[学]，身体健康。

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