不久前，美国曾流行一种“吃肉减肥法”，据说连副总统戈尔为了重塑自身形象，赢得选民好感，也采取了这一减肥措施。所谓“吃肉减肥法”，就是每天只吃肉类、鸡蛋、牛奶，而完全与面包、米饭和其他谷物类食品绝缘。其原理是利用蛋白质产热不高，但能给人饱腹感强的特点，使机体在得不到足够能量的条件下，不得不动用储存脂肪应急从而达到减肥的目的。而中国人自古以来是以“五谷为养，五果为补，五畜为助”，一下子整天吃肉，不但肠胃肝脏受不了，还会扰乱体内的酸碱平衡，导致内环境紊乱，影响健康。因为肉类食物偏酸，含维生素c、维生素b和纤维素少，以致脚手发软、颜面长疮、嘴巴发臭，就是与机体缺乏必要的营养素和生化代谢紊乱有关。美国流行“吃肉减肥法”，是因为他们的消化系统已经适应了肉类食物，消化吸收利用率高。总之，无论何种食物，何种补品，均应按需进食，决不能以为吃得越多，效果越好。至于在自我保健方面，完全可以通过规律生活、合理膳食、坚持锻炼、纠正不良嗜好等综合措施来实现健康目标。