许多减重信息告诉我们，不想发胖的话，晚上不要吃太多东西，尤其要跟宵夜说再见。但是，近日美国农业部一项研究调查却发现，你在什么时间吃比较多的东西，和体重增减并没有绝对关联。

上班族一般因为工作的关系可能都有吃夜宵的习惯，晚上工作的太晚想吃东西又怕发胖改怎么办呢？其实我们只要在夜宵的时候吃对了东西不但不会发胖还能起到瘦身的功效。

什么时候吃？

由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小[文]时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后[章]第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有[来]做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天[自]会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时[湖]间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的[南]时间最好不要超过11点。当然，如果选择[长]容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃宵[沙]夜的时间就可以往后一点。

宵夜吃什么？

1.水果

水果是做夜宵的最佳食品，但若你是属于那[中]种“连喝水都会胖”的体质，在此也推荐几[医]样水果，像苹果、蕃茄及香蕉这几种水果都[康]还满适合任何时间来食用，不但有营养，也[复]很容易满足瞬间的饥饿，饱足感足，对正值[理]减肥期间的朋友，是相当不错的夜宵良伴。[疗](女人私房话www.nrsfh.com[培])

2.研磨及咀嚼性食物

根据研究，经过研磨的食物，要比原物直接[训]烹煮容易消化，半熟的蛋则比水煮蛋要容易[学]消化。另外，由于咀嚼的动作有助于消耗热[习]量，因此如果一定要吃夜宵，切记选择需要[网]咀嚼的食物，以减少食物的热量囤积，变成[文]日后怎么甩也甩不去的脂肪。

3.维生素B族的食物——消烦躁代表食物[章]：全麦食品

B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈[来]代谢，增强神经系统的功能。全麦食品中含[自]有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安[湖]、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全[南]麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。

4.钙和镁的食物——放松神经代表食物：[长]牛奶、核桃

研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和[沙]镇定剂。钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠[中]佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床[医]上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健[康]忘、多梦等症状。

5.色氨酸食物——降低兴奋度代表食物：[复]小米粥

色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺，它能[理]够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感[疗]。同时，5—羟色胺在人体内进一步可转化[培]生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和[训]诱发睡眠作用。小米在所有谷物中含色氨酸[学]最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个[习]不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸[网]数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾[文]米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也[章]非常高。