自制药酒时要注意的是如何选择合适的酒精度数的酒，这是很重要的一步。除此之外，酒的种类有很多，并不是所有酒类都适合酿制药酒。下面为大家具体介绍一下药酒如何选择酒精度数和种类吧。

自制药酒如何选择酒精度数

不是任何酒都可以酿制药酒，炮制药酒一般[文]采用含酒精量在50～60度的优质白酒较[章]为适合，这样的酒在浸泡的过程中能在很大[来]程度上杀灭中药材中黏附的细菌、病毒等有[自]害微生物、寄生虫，使之能在安全的条件下[湖]饮用。

另外，酒的浓度过低，也不利于保存。而使[南]用高浓度的白酒，即使药材中含有少量水分[长]，炮制出来的药酒也不容易变质。不善于饮[沙]酒的人可以在浸泡高度酒1周后兑入30度[中]左右的低度酒，以降低药酒浓度。凡用蛇、[医]蛤蚧等动物浸泡的药酒，均应先用高度酒，[康]1周后再适量兑入低度酒。工业酒精对人体[复]有毒害作用，绝对不可贪图价格便宜而用来[理]浸泡饮用的药酒，以免引起严重的中毒。

那么，什么酒适合酿制药酒呢？

自制药酒用什么酒

配制药酒一般选用酿制精良的白酒（即曲酒[疗]、白干、高粱酒、烧酒）、黄酒或南方人喜[培]爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白[训]酒和糯米酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高[学]，则浸出效果越好。通常40-60度高度[习]酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时[网]间短，药酒功效也较好。曾惠芳解释，不过[文]对于不善饮酒的女性来说，用20-40度[章]的低度酒来泡也是可以的。

在冬天饮用药酒虽然有好处，但是也要多注[来]意一些哦。

冬天饮用药酒的注意事项

大家都知道酒有防寒的作用，药酒也一样。[自]所以不少喜欢喝药酒的朋友们，在喝药酒的[湖]时候就不自我控制，随意饮用。酒虽防寒保[南]暖，但是多则伤身。

服用药酒不宜过量，因药物过量必会有毒性[长]。有些老年人喜用药酒代酒饮，这是不合适[沙]的，因为药酒是针对不同疾病或体质应用的[中]，如药症不合反而会引起副作用。如平时阴[医]虚内热的人服用鹿茸酒会“火上加油”，使[康]病症加剧。不习惯服药酒的人，可以从小量[复]开始，逐步增加剂量直到需要量。

妊娠及哺乳期妇女不宜用药酒，小儿也不应[理]服药酒，年老体弱者用量应适当减少。冬季[疗]是服用药酒的好季节，除治疗外还可暖身。[培]患肝炎、心衰、癫痫、肾功能不全、高血压[训]、消化道溃疡、肝硬化及对酒过敏的人不宜[学]服用药酒。

最后，提醒大家在自制药酒前应该要多了解[习]了解才行。