●西式烤牛肉
美味诱人的烤牛肉，并非只能在西餐厅吃得到哦，在家里也能轻松完成。“这一定很复杂很难做吧？”别担心，有爱美网小编为你支招的话，你也能马上成为西餐大厨，炮制美味的下酒菜！
point
平时在餐厅中，厨师们多数是用烤炉来烹调[文]烤牛肉，大概要花1个小时的时间，可是在[章]家里自己用平底锅来做，就方便多了，步骤[来]简单，你也能做出来哦！
材料
牛腿肉200克、洋葱1/4个、黑胡椒粉[自]和盐适量、酱油适量、蒜末和姜末适量、料[湖]酒适量、红酒少许。
烹调方法
1、将牛腿肉从冰箱中取出解冻后，用吸油[南]纸吸走表面的水分。
2、在牛腿肉表面撒上黑胡椒和盐，用手将[长]其抹均匀，腌一下，记得在此之前先将双手[沙]彻底洗干净哦！然后放在平底锅中将两面都[中]煎一下，令其变色。
3、然后将蒜末、姜末、酱油、红酒放入锅[医]中，用中火煮5分钟后关掉火，盖上盖子焖[康]30分钟。
4、在此同时我们来做一下酱汁，将洋葱切[复]碎，放到锅中爆炒，然后加入酱油、料酒、[理]水，以及刚才做牛肉时释出的汤汁，充分混[疗]合，最后将牛腿肉切片即可。
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●肉碎粉丝“拉面”
其在饮酒过后不要吃面条、米饭等一类食物[培]为佳，因为很容易导致肥胖。不过如果肚子[训]实在是太饿了，不妨吃吃爱美网小编以下介[学]绍的粉丝拉面，利用粉丝支撑，低卡却膳食[习]纤维丰富，绝对能让你饱腹！
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粉丝泡水过后，其重量是干燥状态下的4.[网]5倍，所以利用粉丝来做的话，与用面粉制[文]成的面条相比，实际上吃的固态分量少得多[章]，却比面条更饱腹，是你酒后最佳的饱肚减[来]肥食物哦！
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材料
肉碎150-200克、椰菜叶4-5片、[自]胡萝卜1/4根、味噌1勺、蚝油1勺、蒜[湖]末适量、豆瓣酱2茶匙、砂糖1勺、芝麻油[南]适量、酱油2茶匙、鸡汤素1颗、盐少许、[长]水500毫升、粉丝适量。
烹调方法
1、用芝麻油热锅后，放入肉碎炒一下。
2、将胡萝卜切丝，椰菜叶随意切小后放入[沙]锅中一起炒熟，加入味噌、蚝油、蒜末、豆[中]瓣酱、砂糖调味后备用。
3、将水倒入锅中煮沸，然后依次放入酱油[医]、鸡汤素、盐调味。
4、最后在沸水中放入泡开的粉丝，稍稍煮[康]沸后马上捞起到碗中，将煮好的肉碎铺在粉[复]丝上。
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●网烧鸡皮
鸡肉是众多肉类食物中比较低卡的食材之一[理]，但提起鸡皮，不少人都很怕脂肪含量过高[疗]，随之热量也不低哦！可是今天爱美网小编[培]教你做的鸡皮小吃，通过巧妙的烹调方法，[训]就能将脂肪量将至最低。
point
烹调鸡皮的巧妙在于，先用“焯”的方式，[学]再来“烤”，双重烹调方法令鸡皮原本富含[习]的油分大幅降低。特别是网烧，油脂会逐步[网]释出，这样做出来的鸡皮比较适合减肥的你[文]，而且也很香口。但注意不要烤焦哦，不然[章]会有害健康哦！
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材料
鸡皮适量、盐少许、胡椒粉少许、辣椒粉少[来]许。
烹调方法
1、将鸡皮洗净后，放入沸水中焯一下，然[自]后捞起隔掉水分，用吸油纸吸走多余的水分[湖]，撒上盐和胡椒粉拌匀，放在烧烤网上烤。[南]
2、稍稍烤熟后放到碟子上，根据个人的口[长]味撒上辣椒粉即可。
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●芝士烤豆腐
中式的炸豆腐加上西式的芝士，确实很有风[沙]味，作为下酒菜，与美酒一起搭配着吃一定[中]很过瘾。
point
炸豆腐油分比较高，所以爱美网小编建议先[医]用平底锅干煎一下，将炸豆腐的油分释出，[康]然后再来烹调，油分也是能大大减少哦！
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材料
炸豆腐适量、芝士片1片、京葱半根。
烹调方法
1、将一整块炸豆腐放在平底锅中干煎两面[复]至金黄色，然后用吸油纸将表面释出的油分[理]吸走。
2、京葱斜着切丝，稍微干炒一下。
3、待干煎完毕的炸豆腐冷却后，从炸豆腐[疗]的侧面横切，将一块芝士片放进去，炒好的[培]葱丝也放到里面，用手捏一下封口。
4、放在碟子上，用微波炉加热30秒，吃[训]的时候切开小块。
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