海带：

性味咸寒，归入肝、胃、肾经，《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用。现代研究证明，海带确实可消除血脂，减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积，尤其对甲状腺功能低下引起的肥胖有效。

海带药膳方：

[黄豆香卤海带]

原料：黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角[文]、茶籽油、糖、姜末。

1、海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小[章]时。2.、海带、黄豆与调味料下锅卤20[来]分钟，至汤汁收干。3、海带顺向切成4厘[自]米长的段，将黄豆摆于海带上即可。

功效：海带的碘化物被人体吸收后，能加速[湖]病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止[南]动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时[长]，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，它[沙]能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体[中]外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外[医]，海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末，[康]是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿[复]作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。所以[理]，海带是理想的排毒养颜食物。