现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。

罗汉果可研为果汁饮用，或以干品研末，滤汁煮米食用。古方中医专业人士为您介绍两种罗汉果的吃法：

（1）糖果饮

原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎[文]3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其[章]成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，[来]压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲[自]泡饮之。

（2）罗汉果粳米粥

原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐[湖]、味精适量。

制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共[南]煎3次，用纱布滤去渣备用。

粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，[长]粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐[沙]、味精即可食用。