营养学家指出，火龙果的花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。

火龙果作为仙人掌类植物，具有很高的观赏价值，外形奇特亮丽而抢眼，果肉雪白，味道甜而不腻，清淡中有一股芳香，含丰富的天然维生素、纤维素、葡萄糖及人体所必需的蛋白质及矿物质，且实用方法也多种多样。

以下就为你介绍几种既美味又能有助瘦身的[文]火龙果食谱：

火龙果虾仁

制作：虾仁100克，火龙果200克、杨[章]桃，香芹，盐适量。将火龙果挖心备用，虾[来]仁加盐腌一会，坐锅点火倒油，放入虾仁煸[自]炒，放入火龙果、杨桃翻炒，加盐炒熟即可[湖]，撒上香芹即可。

功效：顺气健胃，减肥，降低血糖，降压润[南]肠，预防大肠癌。

火龙果糯米糕》》精彩阅读：吃柿子有什么[长]好处

制作：火龙果1个，乌梅8颗，青瓜块15[沙]0克，糯米糕200克，蜂蜜适量。将火龙[中]果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放[医]入火龙果容器中，加蜂蜜即可。

功效：开胃消食，营养丰富，减肥效果佳。[康]

火龙果沙拉

制作：火龙果180克，柠檬沙拉酱25克[复]、橙汁50克。将火龙果去皮起肉，切成丁[理]，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果四周[疗]，最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。

功效：美味爽口，降脂通便，对胃脘饱胀也[培]有很好疗效。

温馨提示：

吃火龙果可以减肥吗?如果你想单靠吃火龙[训]果减肥，依然是不科学的，日常饮食也要适[学]量，再加运动，坚持下去方能健康减肥!