中医认为，手脚冰凉是一种“闭症”，所谓“闭”即是不通，受到天气转凉或身体受凉等因素的影响，致使肝脉受寒，肝脏的造血功能受到影响，导致肾脏阳气不足，肢体冷凉，手脚发红或发白，甚至出现疼痛的感觉。

山药

营养价值：山药“主伤中补虚，除寒热邪气[文]，补中益气力，常食可缓解女性手脚冰凉。[章]

食物搭配：山药红枣乌鸡汤。做法：乌鸡一[来]只，山药60g，大枣10枚，乌鸡切小块[自]，放入沸水中焯去血污;山药去皮切滚刀块[湖];将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，[南]开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入[长]适量盐、味精即可。

当归

中医认为，手脚冰冷是因冬季阳气不足，血[沙]液无法输送到四脚末端所致。当归可补血活[中]血、调经止痛、润肠通便。入冬后天气寒冷[医]，吃些当归羊肉汤可益气补虚，特别适合气[康]血循环差且手脚冰冷的女性，一些产后虚冷[复]的妇女多吃也可以补血活血，调养体质。

做法：羊肉块600克(带皮或羊腱切块)[理]，圆白菜、姜适量，当归2钱，枸杞3钱，[疗]去核红枣10粒。另备盐少许，酱油与糖各[培]一大茶匙，酒1杯。将羊肉块用沸水烫一滚[训]，换清水后入锅，并将姜、当归、枸杞、红[学]枣及调味料一起放入小火慢炖1.5至2个[习]小时，然后放入圆白菜再煮20分钟即可。[网]

红参

红参是人参的熟用品，有能大补元气，复脉[文]固脱，益气摄血功效。红参是气血不足且偏[章]阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚[来]不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短[自]喘促、时感胃中寒冷等症状，都可选用红参[湖]进补。

冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或[南]杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。[长]

熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少[沙]许，大补。

嚼食：将红参切成薄丁片，取2~3片含于[中]口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单[医]服用方法。

枸杞

枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的[康]滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其[复]中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右[理]，糖为40%左右，剩下的30%左右为无[疗]机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸[培]痛、视力衰弱和糖尿病等症。

最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和[训]各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，[学]就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养[习]成分的吸收会更加充分。

嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，[网]否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年[文]人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果[章]想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右[来]。

最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高[自]养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有[湖]降血脂的功效，更年期女性应该多吃。

海参

营养价值：有“海中人参”之称，每100[南]克海参中蛋白质高达50克，并含丰富的镁[长]、铁、锌等微量元素，对体内热量代谢有重[沙]要作用。不仅可以“暖身”，还是糖尿病、[中]高脂血症和冠心病患者的理想食品。

推荐用量：鲜海参，每餐50～100克。[医]

食用搭配：为提高功效，最好将海参与虾、[康]火腿、鸭、鸡肉等动物性原料搭配，并煨炖[复]成各种香浓的汤品。

贴心提示：海参作用温和，极易消化吸收，[理]可作为儿童，妇女、老年人日常养生保健食[疗]用。适于肾虚、精血亏虚体质者，痰多，便[培]溏者别多吃。