枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素b1和维生素c，是很有效的减肥果品。

中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品。以下介绍枇杷的减肥吃法：

枇杷膏

原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把[文]肉继续煮至浓稠的膏状即成。

枇杷粥

原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖[章]适量。

制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，[来]煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10[自]分钟即成。

枇杷红果饮

红果又称山楂、山里红等，它富含山楂酸、[湖]柠檬酸、维生素C等成分，具有强心、降血[南]压、降脂、抗氧化、利尿、防癌和软化血管[长]的作用，对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不[沙]消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效，不过，[中]胃酸过多或消化道溃疡病者则不宜选用。

材料：枇杷肉50克，红果30克，鲜藕2[医]0克，冰糖适量，净水250克。

制法：

1、红果、鲜藕洗净，切成小块，一起放入[康]锅内。

2、锅中倒入净水，加入枇杷肉，上火煎成[复]汁，去渣留汁，倒入杯中。

3、将冰糖放入枇杷汁中，不断搅拌均匀即[理]可食用。

枇杷银耳汤

银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值[疗]也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂[培]肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙3[训]80毫克、磷250毫克、铁30.4毫克[学]、维生素B10.002毫克、维生素B2[习]0.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黄素[网]0.14毫克、抗坏血酸4毫克。现代研究[文]证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂[章]肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄[来]褐斑、雀斑的功效。

材料：新鲜枇杷100克，水发银耳50克[自]，白糖2克。

制法：

1、枇杷去皮、去核，清水洗净，切小片；[湖]水发银耳用温水泡半小时，入碗加少量清水[南]，蒸至银耳粘滑成熟。

2、锅加清水。旺火煮沸，放入银耳烧沸，[长]下枇杷片、白糖，再沸后即成。