你可能知道江湖上有个全真七子，却不一定知道美味中有个全真七素。老牛在一夫食堂发现这个奇妙的全真七素，既可解馋，又不发胖，虽说是素，营养齐全。谁不想有个苗条矫健的身段儿，可一切的思想活动最终敌不过那一张好吃的嘴。如果你又想减肥又想解馋，不妨一试。

一虾米青菜

这个菜很简单，蒜末和虾米爆香，放入青菜[文]爆炒，火一定要大，趁着菜还没出水，就已[章]经出锅了。千万别跟我较真，就准许我放点[来]虾米吧，应该不算肉

二炒胡萝卜丝

这个更简单，胡萝卜切丝，放点油炒炒，快[自]熟的时候放点青椒，大家都知道胡萝卜里有[湖]胡萝卜素，但要想人吸收那就一定要与油一[南]起食用，胡萝卜素被油附在肠壁上才可以被[长]人吸收，所以炒着吃最好，如果凉拌也别忘[沙]了放点香油。

三和尚都爱吃

这个菜实在不知道怎么起名字，因为好吃，[中]又都是素，所以叫“和尚都爱吃”。里面白[医]色的东西，是日本一种特有的青菜，叫“う[康]どう”发音为“乌豆”白色的，没什么味道[复]，去了皮切好后要马上放泡有醋的水里与豆[理]角，芹菜，虾米，大枣一起炒，素菜本来就[疗]没什么味道，所以放点虾米提鲜！

一虾米青菜

这个菜很简单，蒜末和虾米爆香，放入青菜[培]爆炒，火一定要大，趁着菜还没出水，就已[训]经出锅了。千万别跟我较真，就准许我放点[学]虾米吧，应该不算肉

二炒胡萝卜丝

这个更简单，胡萝卜切丝，放点油炒炒，快[习]熟的时候放点青椒，大家都知道胡萝卜里有[网]胡萝卜素，但要想人吸收那就一定要与油一[文]起食用，胡萝卜素被油附在肠壁上才可以被[章]人吸收，所以炒着吃最好，如果凉拌也别忘[来]了放点香油。

三和尚都爱吃

这个菜实在不知道怎么起名字，因为好吃，[自]又都是素，所以叫“和尚都爱吃”。里面白[湖]色的东西，是日本一种特有的青菜，叫“う[南]どう”发音为“乌豆”白色的，没什么味道[长]，去了皮切好后要马上放泡有醋的水里与豆[沙]角，芹菜，虾米，大枣一起炒，素菜本来就[中]没什么味道，所以放点虾米提鲜！

七素炒三丝

蕨菜丝，芹菜丝，笋丝用开水烫一下，一起[医]炒就好了。