说到减肥，你是不是开始节食了呢?据报道，减肥时候不要完全的相信食谱上建议，那么，我们应该又怎样一个认识呢?

法国健康杂志《TOPSANTE》引述布里德莱班温泉养疗中心的营养师兼负责人娜塔莉的话称，这些建议中有些是真实的，需要遵循，有些则不能相信。

1.我们可以通过保持一定量的，接近消耗[文]量的卡路里来减肥

正确。我们经过3至4个月有节制的饮食减[章]少了一定的体重，卡路里却减少的很少。长[来]远来看，我们将通过大量储存不含脂肪的能[自]量和降低反弹的风险，来减少更多的体重。[湖]相反，营养师指出，低热量饮食而非根据形[南]态制定的食谱，专业的体育运动以及能量和[长]胃口的消耗会减弱基础的新陈代谢，增加营[沙]养不良的风险，饮食不均衡和破坏饮食习惯[中]。

2.减肥没有忌口

正确。营养师指出，没有会使人长胖或变瘦[医]的食物，只有摄入量、摄入频率和饮食习惯[康]的问题。举例来说，即使在减肥的情况下，[复]也可以吃一些含糖量高的水果(香蕉、葡萄[理]、无花果、樱桃等)，仅仅需要注意遵循适[疗]当比例的摄入量。关键在于保持均衡的饮食[培]，不超过消耗存储的脂肪的卡路里比率。人[训]们完全可以在保持健康饮食的同时享受一定[学]的高脂肪或高糖分的食物。对于这一点，制[习]定一个饮食制度相当重要。

3.可以无节制地吃某些食物

错误。营养师指出，首先，所有食物都含有[网]卡路里，人人往往无法想象它们所对应的热[文]量。举例来说，500克不含脂肪的奶酪含[章]有220千卡，相当于吃下1至2个羊角面[来]包。另外，不加节制的饮食将导致消化不良[自]和营养不良，还可能导致进食障碍和食欲过[湖]剩。

4.吃素比食荤要更均衡

错误。吃素并不比传统饮食均衡，但是倘若[南]选择吃素，则需要注意每日摄入大豆和谷物[长]。只有大豆和藜麦这两种植物类食物是例外[沙]，因为他们含有所有人体必需的氨基酸。营[中]养师指出需要区分素食食谱和纯素食主义。[医]对于素食食谱来说，仍可以吃一些动物来源[康]的食物：鸡蛋和奶制品甚至是鱼肉和其他海[复]产。对于纯素食主义者来说则不是这样，他[理]们不吃任何动物来源的食品，因此往往遭受[疗]营养不良的风险，缺乏蛋白质、维生素B1[培]2、锌、钙和铁。

5.不提倡一天中的某些时段吃水果

错误。一天中无论何时，饭后饭前或当作点[训]心，都可以吃水果。有些人饭后吃水果容易[学]消化困难，但这样的情况很少见。营养学家[习]指出，这个想法源于13至18世纪的应用[网]营养学。当时人们认为胃通过身体内部的热[文]量来烧熟食物，水果作为凉性食物难以快速[章]烧熟。因此为不影响消化，不应在餐后吃水[来]果。

6.走路不算体育运动

错误。任何增加能量消耗的肌肉运动都算作[自]体育活动。走路、园艺和做家务都算作运动[湖]。营养师指出，每天连续走至少10分钟，[南]能帮助降低动脉压力，减少体重和腰围增长[长]，同时预防骨质疏松。建议每日以5千米每[沙]小时的速度走30分钟，为实现这个目标，[中]可以买一个计步器。为了增加每日步数，可[医]将爬楼梯替换坐电梯，提前一站下地铁和公[康]交，将汽车停在目的地稍远的地方，多遛狗[复]5分钟等等。

7.一瓶330毫升的汽水包含7块糖

正确。所有汽水都富含糖分。建议不要每日[理]喝汽水，或干脆了当戒了它。不过对于实在[疗]无法离开汽水的人，建议选择轻汽水，它们[培]含有的大多是不含卡路里的增甜剂或者混合[训]的甜味剂。

8.绿橄榄比黑橄榄含有的卡路里少

正确。橄榄的颜色取决于它的成熟程度。营[学]养师指出，黑橄榄是成熟的橄榄，其中含有[习]的油脂量比绿橄榄要多，含有的水分比绿橄[网]榄少。

9.为了保持组织水分应少喝水

错误。缺水会引起水潴留(机体防止脱水的[文]一种抵御机制)。这种情况下需要正常规律[章]地饮水。做运动和喝淡盐水也能起到帮助。[来]

10.某些食用油含更多脂肪

错误。所有油类都含有百分百的脂肪。它们以维他命E(抗细胞老化)和脂肪酸含量区分。为提供人体所需的脂肪酸，营养师建议经常变换使用食用油(橄榄油、油菜籽油及混合油等)。