白菊花属菊科，多年生草本植物，又名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、药菊等。气清香，味甘、微苦。经现代医学验证，菊中含有有效化学成分，如腺嘌呤、胆碱、水苏碱等，从菊中提炼出来的挥发油，含有菊花酮、龙脑、乙酸龙脑酯等。药理实验证明，白菊煎剂对宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等都有抑制作用。常服菊花煎剂，对心脏有明显扩冠和增加冠脉流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，并能降压预防心绞痛。白菊还可代茶，其色、香、味不亚于龙井茶。经常服用，能增强毛细血管抵抗力、抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身作用。南方诸省及港澳地区喜欢把白菊花当作解暑的清凉饮料。

性味归经

其味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。

白菊花的功效

功效：白菊花有效疏散风热、平肝明目、清[文]热解毒的功效，白菊花有治疗风热感冒、发[章]热头痛、目赤昏花、肝肾不足、目暗昏花、[来]眩晕惊风的作用。

主治：风热感冒，发热头痛，目赤昏花，肝[自]肾不足，目暗昏花，眩晕惊风，治肝阳上亢[湖]，头痛眩晕，善疏风清热，清肝泻火，兼能[南]益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻[长]所致目赤肿痛，共奏疏风清肝明目之效;清[沙]热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒。[中]

白菊花的作用

1、白菊花用於风热感冒，发热头痛：菊花[医]体轻达表，气清上浮，微寒清热，长於疏散[康]风热，故常用於治风热感冒，或温病初起，[复]温邪犯肺、发热、头痛、咳嗽等症，常与桑[理]叶、连翘、薄荷、桔梗等同用，如桑菊饮。[疗]

2、白菊花用於疔疮肿毒：菊花甘寒益阴，[培]清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒[训]，常配金银花、生甘草同用，如甘菊汤。

3、白菊花用於眩晕惊风：菊花性寒入肝经[学]，能清热平肝，故与石决明、珍珠母、牛膝[习]等同用，可用治肝阳上亢，头痛眩晕;配羚[网]羊角、钧藤、白芍等同用，可用治痉厥抽搐[文]实肝风症，如羚角钩藤汤。

4、白菊花用於目赤昏花：菊花功善疏风清[章]热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝[来]经风热、或肝火上攻所致目赤肿痛，多与桑[自]叶、决明子、龙胆草等同用，共奏疏风清肝[湖]明目之效;若肝肾不足，目暗昏花，又常配[南]枸杞子、熟地黄、山萸肉等同用，如杞菊地[长]黄丸，共收滋补肝肾、益阴明目之功。

疏散风热多用黄菊花(杭菊花)，平肝明目[沙]多用白菊花(福田白菊或滁菊花)。适宜搭[中]配：桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙[医]胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、[康]生甘草。冲泡方式：可取菊花5-8朵(或[复]3-5朵配少许茶叶)置于饮杯中。先用少[理]许开水冲泡润湿饮用最佳。

白菊花的茶饮炮制

适宜搭配：桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明[疗]子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金[培]银花、生甘草。

冲泡方式：可取菊花5-8朵(或3-5朵[训]配少许茶叶)置于饮杯中。先用少许开水冲[学]泡润湿饮用最佳。常饮本品，春暖去湿、夏[习]暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养[网]颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延[文]缓衰老，更能使老年人延年益寿，是一种高[章]效超值之保健饮品。