对很多人来说,总是希望自己能够在养颜的同时能够瘦身,但是这个并不好达到,可以有些东西是可以帮助我们达到这个问题,尤其是一些水果的作用更是明显的。

今天便尝尝这道番茄薯仔汤，材料非常简单，但营养甚佳，还有美容瘦身功效。

调味料：油：1汤匙、鸡粉：1/2茶匙、[文]盐：适量、3~4人份

做法：

1.番茄洗净，每个切6瓣;

2.薯仔洗净去皮，切成薄片;

3.葱洗净，切成葱花;

4.热锅放一汤匙油，待油六成热时放入番[章]茄按压翻炒，至香味浓郁，倒入4碗水烧开[来]，放入薯仔，煮8~10分钟至熟透，下盐[自]和鸡粉搅拌均匀，撒入葱花即可。

功效：

减肥瘦身，养颜美容，延缓衰老。

●靓汤心水

薯仔切薄片，容易煮熟。

●美食科学堂

土豆

广东人喜欢叫土豆为"薯仔",但它其实一点也不"薯"(广州话中有蠢蠢的、老土的意思)，它是[湖]和稻米、小麦等位列世界5大农产品之一，[南]营养价值很高，被称为"十全十美的食物".有一种说法是人只靠土豆和全脂牛奶就足[长]以维持生命和健康，因为土豆的营养成分非[沙]常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、[中]钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛[医]奶来补充。而从药用价值来讲，中医认为土[康]豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消[复]炎、活血、消肿等功效，小小薯仔真是大大[理]不简单!

而对于爱美的女士来说，土豆还有很好的美[疗]容护肤作用，德国人很早就喜爱用海绵蘸烹[培]调过的土豆汁液涂敷面部，以褪掉被晒成棕[训]黄色的皮肤。日常常用生土豆薄片贴敷20[学]分钟，不仅可用于减轻下眼皮浮肿，而且可[习]用于面部虚肿，还能舒展脸部皮肤，消纹去[网]皱，使整个颜面光润嫩美。

土豆有很多品种，世界各地都有不同，我们[文]本地常见的是中国黄皮土豆，它黄皮白肉，[章]含淀粉量较高，水分也较多，入口粉嫩，适[来]宜炒煮焖炖。经典的家常菜肴有醋溜土豆丝[自]、土豆焖排骨、土豆烧牛肉等等。而近年来[湖]逐渐普遍的东南亚风味的咖喱菜肴，少不了[南]土豆的身影，由于烹饪简单，现在也被很多[长]家庭喜爱。

下面我们来看看两道比较西式的土豆美食：[沙]

牛油芝士焗土豆

薯仔2只、牛油30克、奶油20克、芝士[中]、盐、糖、红葱头粒、橄榄油、牛奶、鸡蛋[医]、培根碎各少许。土豆去皮切大块放微波炉[康]叮4分钟(大火)，随后放入奶油，用匙拌[复]匀;稍冷却装入食品袋用手按碎(不用按的[理]完全碎，这样有薯仔的口感)，放入容器后[疗]打入鸡蛋、少许牛奶、盐和砂糖调味;烧热[培]锅加牛油和橄榄油将红葱头粒爆香放入薯仔[训]里搅匀，和培根碎一起装入小锔盘里;随后[学]撒上芝士碎，烤箱170度预热5分钟，最[习]后将准备好的薯仔放入烤箱，170度10[网]分钟左右(看见芝士变黄)即成。

土豆沙拉

土豆1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适[文]量、黄瓜1小段、小西红柿1个(装饰用)[章]。将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过[来]即可，捞出后去皮，放入盆中碾成土豆泥，[自]可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细[湖]滑;鸡蛋放入滚水中煮熟，捞出进入冷水中[南]，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白[长]切成小粒，黄瓜切成薄片再切成小粒;将蛋[沙]白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留[中]作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀[医]，加入适量盐调味;将土豆沙拉盛入碗中倒[康]扣成球状;用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上[复]面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄[理]瓜片和小西红柿做装饰即可。

温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用。