我们都知道中药时具有一定毒性的，如果服用错误就会容易出现副作用。除此之外，煎煮中药的方法也有很多的讲究是不得不掌握的。下面，就来具体了解了解煎煮和服用中药时应该注意的方面吧。

煎煮中药的原则

文火、武火：慢火煎谓之文火，急火煎谓之[文]武文。前人有急煎取其生而疏荡，久煎取其[章]熟而停留之说。一般煎药先武后文，即开始[来]用武火，煎沸后用文火。如《本草纲目》载[自]先武后文，如法服之，未有不效者。

先煎：介壳类、矿石类药物，因质坚而难煎[湖]出味，应打碎先煎，煮沸后约10～20分[南]钟，再下其他药，如龟板、鳖甲、代赭石、[长]生牡蛎、石决明、龙骨等。泥沙多的药物如[沙]灶心土、糯稻根等以及质轻量大的药物如芦[中]根、茅根、竹茹等，亦宜先煎取汁澄清，然[医]后用澄清液代水煎煮其他药物。

后下：薄荷、砂仁、沉香、大黄等气味芳香[康]的药物，借其挥发油起作用，宜在一般药物[复]即将煎好时下，煎4～5分钟即可，以防久[理]煮使其有效成份散发而降低药效。

包煎：为防止煎后药液混浊及减少对咽、喉[疗]及胃肠道的刺激，如赤石脂、滑石、旋复花[培]、蒲黄等，要用薄布将药包好入锅煮。

烊化：胶质、黏性大而且易溶化的药物，如[训]阿胶、鹿角胶、蜂蜜、鸡血藤等，用时应先[学]单独加温溶化，再加入取渣的药液中趁热搅[习]拌，使之充分溶解，以免同煎时粘锅煮焦，[网]且粘附他药，减少药物有效成分而影响疗效[文]。

另炖：有些贵重药，如人参、羚羊角等，为[章]了保护其有效成分不被损失，可将其切成小[来]薄片，隔水炖2～3小时，取汁服用。

煎煮中药的注意事项

煎煮中药并非越久越浓。日常生活中，大多[自]数人都以为中药煎煮越浓效果越好，煎煮时[湖]间越长，有效成分越多，其实不然。煎中药[南]是将中草药中的有效成分不断释放、溶解的[长]过程，当中药与药液中的有效成分浓度平衡[沙]后，这一过程就停止了，再连续不断地煎，[中]不仅不会使药物内的有效成分继续溶解，反[医]而令药液中的有效成分不断蒸发而减少，甚[康]至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，[复]导致药效降低。由此可见，中药并非煎得越[理]久越好，不同的处方，煎开后的时间要求也[疗]不同，应遵医嘱。

煎中药怎样掌握火候。煎中药很讲究火候，[培]也就是说很注意煎药火力及煎药时间的长短[训]。火候的掌握也要根据药物的性质。解表类[学]药物气味芳香，含挥发油的有效成分居多。[习]久煎能使之过度挥发而造成损失，一般宜用[网]武火急煎法，煎煮时间要短，头煎药煎沸1[文]5分钟即可，二煎药煎沸10分钟即可。

那么，要避免喝中药的副作用，应该怎么做[章]呢？

如何避免喝中药的副作用

严格遵守国家关于毒性，限剧性中药中成药[来]管理的有关规定，特别是关于28种有强毒[自]的中药及4种中成药管理的规定。像西药中[湖]的毒品一样，有强毒的中药中成药也应实行[南]专人管理、专柜保存。

凡应该炮制的中药一律依法炮制，禁用生品[长]内服。

配方人员应受过专业训练，配方发药时应执[沙]行查对制度。凡标笺不清或可疑品种应查对[中]清楚后才可发出。

注意药物适应证。据研究，半夏对缺乏胃酸[医]的孕妇病人可损伤胎气，而胃酸正常的孕妇[康]病人则无此弊病。

配伍要恰当。例如，据报告“四逆汤”的毒[复]性比单独应用附子降低75%。应用常山时[理]加入半夏可防常山所致的呕吐。

根据病人的病情、年龄、体质等因素，严格[疗]掌握毒剧药品的使用剂量，一般从小量开始[培]，逐渐加大用量。在无医生指导情况下，不[训]可随意超量乱用。

根据药物特性采用正确服用方法，如煎麻黄[学]去沫，鸦胆子用胶囊或桂元肉包裹服用。

内服外用药品要分开放置，特别是某些有毒[习]的外用中成药要妥善保管，防止误作内服。[网]

毒药包装用具或盛器不经彻底处理，严禁盛[文]装他种药品或食品，也不应随便乱丢，应作[章]妥善处置，以免他人误用中毒。曾有用装过[来]砒霜的口袋装面粉而导致中毒的报道。

密切观察用药后的反应，及时采取措施，特[自]别是毒性强烈的中药中成药更应如此。

加强中药中成药毒性知识的宣传，教育儿童[湖]不要自行服药，更不要随意采食有毒中药的[南]果实或种子。

如果你对煎煮和服用中药有疑问，可咨询相[长]关医生。