女性朋友要注意日常的保养，在众多的保健品中，经常会看到葛根这种成分。可以说葛根是女性健康的保护神，对女性的健康有着极大的功效。市面上的葛根也有不同的类型，真假难辨。下面小编就为大家介绍辨别真假葛根的方法。

女性吃葛根的好处

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤的根，别名甜[文]葛、甘葛等，多生长在山野草丛和土壤深部[章]，因吸收大地精华而使其味道清甜爽口。

医学研究表明，葛根所含的黄酮类物质达1[来]2%左右，如异黄酮(植物雌激素)、大豆[自]甙元、葛根素等10余种功效成分，具有显[湖]著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用[南]。尤其是野生葛根中的异黄酮，是迄今为止[长]所发现的植物中含量和活性最高的植物雌激[沙]素样物质。葛根素是一种糖苷性化合物，对[中]心血管有很好的作用;对卵巢有特定的活性[医]作用，能增加卵巢局部循环系统的血流，滋[康]养卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可[复]延年益寿，特别是对中年妇女和绝经老年妇[理]女养颜、延缓衰老更具有意义。

葛根食用的方法有多种，炒、煲汤、做粥等[疗]。葛根粉是经过加工的初级产品，食用很方[培]便，按使用说明调成糊状即可;葛根粉也可[训]当佐料，可替代淀粉或生粉勾芡，能使菜汁[学]浓稠，味道也更好;做粥时取葛根粉20克[习]，粳米50克，将淘洗干净的粳米与葛根粉[网]一同入砂锅，加水500克，用旺火煮开后[文]改用小火熬煮至粥稠即可。

如何辨别葛根的真假

真品葛根：外观呈长圆柱形，药材多纵切或[章]斜切片成板状厚片，长短不等，长约20厘[来]米左右，直径6～10厘米，厚0.7～1[自].3厘米，外表白色或淡棕色，有时可见残[湖]存的棕色外皮;质硬而重，切面粗糙，富粉[南]性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形[长]成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质[沙]相间，形成纵纹;闻之无味，口尝味微甜。[中]

伪品紫藤根：外观呈圆柱形，亦切成块片状[医]，直径2～5厘米，表面呈棕褐色，具不规[康]则的细裂纹、纵皱和不明显的皮孔样突起;[复]质亦硬，不易折断，断面黄白色，有明显密[理]集的小孔，而无正品的其它特征;闻之亦气[疗]微，但口尝味微苦。

女性的保健饮食中不能少了葛根，对于女性[培]的保健起着很好的功效，以上为大家介绍了[训]介绍了葛根的鉴别方法，希望给大家带来帮[学]助。