近年来，脂肪肝的患病率逐渐上升，白领中检出脂肪肝的比例已达20%以上，而且有低龄化的趋向。然而，人们对脂肪肝的认识尚存在很多误区，一些行之有效的防治方法至今仍未得到很好的实施。非酒精性脂肪肝如肥胖，糖尿病，高脂血症引起的脂肪肝采用饮食疗法可以促进病情的康复。

豆腐烧蘑菇：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，枸杞子15克。砂锅，放入豆腐片、鲜蘑菇片、枸杞洗净，盐和清水，用中火煮沸后，用小火清炖30分钟，加入调味品即可。

枸杞炒里肌：猪里脊肉250克，枸杞子5[文]0克，水发木耳、水发笋片、山药各25克[章]，鸡蛋清1个，油炒，适当调味。该方滋补[来]肝肾，养血补血，益精明目，具有降血糖、[自]降血脂、抗炎症、防止动脉粥样硬化和脂肪[湖]肝形成的作用。

首乌烧猪肝：首乌15至20克，水煎取汁[南]，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜[长]叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒熟食[沙]。

首乌枸杞茶：制首乌15克，枸杞子15克[中]，伏茶叶适量。开水冲泡代茶饮，味淡为止[医]，每日1一2次。该方补肝肾，益精血，有[康]明目、降血脂、降压、防止动脉粥样硬化等[复]作用，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高[理]血压、神经衰弱和老人体虚便秘。

山药烧蘑菇：山药200克，洗净去皮切块[疗]，鲜蘑菇250克，香菇50克，精盐6克[培]，味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油5[训]0克，油炒熟食。该方有补气益胃，化痰理[学]气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高[习]免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、[网]糖尿病和动脉硬化的病人。