［原料］冬瓜300克，甘薯200克，玉米粉100克，盐5克，葱10克，姜10克。

［制作］冬瓜去皮后斩成细末，甘薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。［用法］可作为主食食用。

［功效］此窝头具有清热生津、消肿止渴、[文]宽中、润肤等功效。

［按语］甘薯中含有的食物性纤维素在肠中[章]可吸收大量的水分，能促进排泄并预防便秘[来]。另外，甘薯属于碱性较高的食物，可调节[自]米面及肉类食品的“生理酸性”，防止肥胖[湖]症、高血脂等病的发生。