营养师等级证是衡量一个人在营养学领域专业能力和知识水平的重要标志，营养师等级证分为五个等级，分别是初级营养师、中级营养师、高级营养师、特级营养师和首席营养师，这些等级的划分主要是根据营养师的工作经验、专业知识、实践能力和职业素养等方面进行综合评定的。

1、初级营养师：初级营养师是营养师等级证中的基础级别，主要针对刚刚进入营养学领域的人员，具备初级营养师资格的人员需要掌握基本的营养学知识，如营养素的分类、功能和来源，以及常见的营养缺乏病和营养过剩病等，还需要具备一定的实践能力，如能够为个人或团体提供基本的膳食指导和营养建议。

2、中级营养师：中级营养师是在初级营养师基础上进一步提升的专业级别，具备中级营养师资格的人员需要具备更丰富的专业知识，如熟悉各种食物的营养成分、烹饪方法对食物营养成分的影响等，还需要具备较强的实践能力，如能够为特定人群（如孕妇、老年人、运动员等）制定个性化的膳食计划和营养方案。

3、高级营养师：高级营养师是在中级营养师基础上进一步提升的专业级别，具备高级营养师资格的人员需要具备深厚的专业知识，如熟悉各种营养素在人体内的代谢过程、食物与疾病的关系等，还需要具备较强的实践能力，如能够为特殊疾病（如糖尿病、高血压等）患者制定科学的膳食干预方案。

4、特级营养师：特级营养师是在高级营养师基础上进一步提升的专业级别，具备特级营养师资格的人员需要具备卓越的专业知识和实践能力，如能够开展营养科学研究、参与食品安全监管等工作，还需要具备较高的职业素养，如具备良好的沟通能力、团队协作能力和创新能力等。

5、首席营养师：首席营养师是营养师等级证中的最高级别，主要针对在营养学领域具有较高影响力和声誉的专家，具备首席营养师资格的人员需要具备全面的专业知识、丰富的实践经验和高度的职业素养，能够在国内外营养学领域发挥领导和示范作用。