豆腐瘦身实例

6个月减重10公斤

用豆腐料理减重是个美食、健康、减重三者[文]兼具的好方法，由于生完Baby后变胖很[章]多，因此下定决心要瘦回来。前四个月我都[来]以豆腐取代晚餐，不过是想到时才实行，所[自]以瘦得比较慢；后来认真执行了两个月后，[湖]体重大减，整个算起来半年内减了十公斤。[南]我觉得豆腐料理最棒的地方，是可以随个人[长]口味变化，冬天吃豆腐锅，夏天就吃凉拌豆[沙]腐，减重同时享受美食。

豆腐的营养价值

1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而[中]且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需[医]的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，[康]营养价值较高；

2、豆腐内含植物氧化破坏，常食可减轻血[复]管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前[理]腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；

3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、[疗]大脑的发育生长；

4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护[培]血管细胞，预防心血管疾病；

5、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌[训]肤亦很有好处。

豆腐热量：57大卡/100g

使用时机：爱吃美食又怕胖、想减肥的美眉[学]。

原理：利用豆腐所含的优良蛋白质与适量淀[习]粉，搭配蔬果、低卡酱汁一起食用，饱足感[网]和幸福感大满分，原来减肥也可以不用饿肚[文]子！最重要的是热量低、营养高，是很赞的[章]美味减重饮食喔！

方法：每天用豆腐取代一次正餐（午餐或晚[来]餐），食用量以1-2块为宜，只要不是太[自]油的烹调方法均可，像是加酱凉拌，或搭配[湖]蔬果和适量的水分，就是一餐美味、经济又[南]健康的自制代餐。

效果：每天以一餐豆腐料理替代，一天就能[长]减少500Kcal的摄取，一周立即能感[沙]受体重掉了半公斤的快感，是温和、健康的[中]减重方式。每个月约可有2公斤左右的成绩[医]。

注意事项：对豆腐过敏者不宜，高尿酸血症[康]或有痛风的人，最好先抽血看血液报告后，[复]再与自己的家庭医师讨论。

豆腐减肥餐：

鲜蔬豆腐汤

材料：

嫩豆腐1盒、牛番茄1个、蛋1个、小白菜[理]适量、盐适量

作法：

嫩豆腐与牛番茄切块，小白菜洗净切段，放[疗]入水已煮滚的锅内。将蛋打匀成蛋汁，加盐[培]调味，再倒入锅中煮成蛋花，稍煮后放盐增[训]加汤的鲜味，即可享用。