香菇是生活中很常见的一种食物，味道非常好，很健康。香菇可以减肥吗？香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。如何利用香菇减肥呢？小编给大家分享了四款香菇减肥食谱，赶快来学习下吧！

菇菇豆腐汤

食材和调料：

黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄[文]瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙(5g)[章]，香油1茶匙(5ml)

做法：

1.先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂;[来]豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗[自]净，切成片状。

2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐[湖]片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬[南]菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。

3.起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几[长]滴香油即成。

豆腐鲜嫩，汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康[沙]食品，富含纤维素和蛋白质，可降低胆固醇[中]。

素炒双香

食材和调料：

干香菇适量，西芹适量，盐适量，橄榄油适[医]量

做法：

1.干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保[康]持香菇的味道)切丝，芹才切细段。

2.锅里油热后放香菇炒两分钟，再放芹菜[复]。出锅前放盐。

芹菜有特别的香味，香菇的味道可以让芹菜[理]的味道相对来说清淡一些。芹菜是减肥时候[疗]的必备，因为吃了会很饱，但是热量又特别[培]低。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里[训]，芹菜是负卡路里食物(其它还有黄瓜，芦[学]笋等)，意思是指身体需要燃烧更多热量来[习]消化。

优格烤鲜菇

食材和调料：

新鲜香菇4朵，优格2大匙，美乃滋2大匙[网]，绞肉50g，马铃薯1个，盐适量，黑胡[文]椒粉适量，脆炸粉8大匙

做法：

1.先将香菇去蒂洗净备用;脆炸粉加适量[章]水调成煳状备用。

2.马铃薯去皮切成薄片，蒸软，趁热加入[来]盐、胡椒粉、优格、美乃滋拌匀。

3.将作法2的优格马铃薯泥填入香菇，再[自]以绞肉覆盖，然后沾裹已调好的脆炸粉煳。[湖]

4.油锅预热180℃，将作法3的材料放[南]入炸锅炸呈金黄色至熟即可。

高纤菇菇面

食材和调料：

面条100g，香菇15g，金针菇15g[长]，高汤1/4罐，红萝卜1/6条，葱花少[沙]许，热水600cc

做法：

1.取一汤锅，烧水至滚沸后放面条下去煮[中]约30秒熟后捞起备用。

2.香菇、红萝卜洗净后切丝;金针菇洗净[医]备用。

3.作法2的材料、高汤和热水放入电锅里[康]按下开关煮熟，待开关跳起后即可。

上面这四款食谱是否都学会了呢？是不是很简单呢？香菇宜荤宜素，既可作主料，又可作配料，适宜于卤、拌、炝、炒、烹、炸、炖等多种烹调方法，做出许多美味可口的减肥菜肴。因此，香菇是用想饮食减肥的MM们的最佳选择！