菇类

金针菇、蘑菇、草菇、香菇等菇类，均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物，即可促进肠胃蠕动、减少便秘，又可抑制胆固醇、增加饱足感，有助于减少脂肪的的摄取，达到减肥的效果。

黄瓜

黄瓜中的水分含量约占98%，其余人体所[文]需的营养素含量则很少。虽如此，但黄瓜中[章]却含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，[来]且有预防肥胖的效果。黄瓜中所含的纤维素[自]及维生素B、C，也具有促进肠道代谢、降[湖]低胆固醇等功效。

冬瓜

冬瓜含有维生素B1.B2.C及钙、磷、[南]铁等养分，能阻止淀粉、糖类转化成脂肪。[长]也由于本身含有丰富的纤维素，具清热解毒[沙]、利水消肿、止渴、通便、解闷等功效，可[中]以降火清胃、减少食量，因此为减肥的圣品[医]。

姜

姜在近来相当热门，许多减肥产品中都含有[康]姜的成分，且使用过的人反应都很好，原因[复]是姜所含的姜辣素，有促进血液循环、驱寒[理]、排汗、代谢热量、改善、健胃整肠、通气[疗]活血、利尿消肿等功效，所以不论是拿姜入[培]菜或喝姜汁，甚至利用姜汁泡澡，都能达到[训]减肥的目的。

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