控制主食和限制甜食

如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250~300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

食纤维减肥

纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨[文]胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，[章]有助于减少食量，对控制体重有一定作用。[来]人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好[自]的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食[湖]纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速[南]度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、[长]血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道[沙]蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大[中]肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多[医]食些纤维为好。

适量饮水或喝汤减肥

饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏[康]季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬[复]瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺[理]分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩[疗]、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛[培]、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，[训]调节脂类代谢。

常喝汤，保健康。喝汤对人体健康有好处。[学]研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此[习]，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就[网]餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而[文]达到减肥目的。

慢食减肥

平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目[章]的。日本研究者中村经过观察，发现同样的[来]食物同样的量，肥胖男子用8~10分钟吃[自]完，而消瘦者却用13~16分钟吃完，另[湖]外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男[南]子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，[长]而普通?

?子需要8.9次，普通女子需要9.4次[沙]。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，[中]结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻[医]4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻4[康].5公斤。因此中村指出，食物进入人体，[复]血糖就要升高;当血糖升高一定水平，大脑[理]食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃[疗]了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减[培]慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到[训]减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。

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