莲藕食疗怎么吃？

由于受我国古代医学的影响，目前，在韩国、日本等国家和港台地区，对莲藕的食疗功效颇为重视，流传有不少实用方法。

感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。[文]蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，[章]安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤[来]出藕汁，与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一[自]起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。莲[湖]藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水[南]熬汤，每日漱口5~6次。

患支气管炎，用藕汁，藕皮也有药效，因此[长]不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起[沙]时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有[中]良好效果。

藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，[医]同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分[康]粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。发烧[复]且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，[理]又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。将莲[疗]藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果[培]。无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次[训]饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。

解除酒醉引起的疲劳调整不稳定的神经。将[学]藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开[习]水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解[网]除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。因[文]莲藕有恢复神经疲劳的功效，故还可用于防[章]治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、[来]失眠、眼睛疲劳等。通常饮用藕汁，每千克[自]体重按10毫升计算为适量，可分几次服用[湖]，或煎煮后在进餐时吃。

更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情[南]绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕[长]，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。

莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。