中药治病效果的确很好，但是很多人都发愁如何煎煮中药。在煎煮中药的过程中经常会出现煎糊的情况，如果中药煎糊了，那么是不能服用的。那么我们该如何煎煮中药呢?下面就为大家介绍煎煮中药的三个小技巧，再也不怕把中药煎糊了。

1、药罐一定要洗净

煎煮中药时，药汁因水分蒸发而浓缩，药罐[文]底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎[章]煮的药物经常变更，而不及时将积存的药垢[来]擦去，投放新的药物煎煮时，药垢就会溶解[自]，干扰、降低药效，甚至贻误病情。特别是[湖]如果曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的[南]外用药，还可能引起中毒。

此外，如果每次煎煮中药后不及时擦洗干净[长]，药罐底部的药垢越积越厚，在重新煎药时[沙]容易煎焦，丧失药效。

2、是否加盖随药应变

一般来说，为了使中药煎透，最好是盖着煎[中]。特别是含有挥发性成分的中药，如薄荷、[医]藿香、紫苏叶等，且要在短时间内煎好，以[康]免有效成分挥发。某些贵重药品，如人参、[复]鹿茸、枸杞之类，以使有效成分充分释出。[理]

有些中草药重量轻、体积大，如金钱草、夏[疗]枯草、白通草、丝瓜络、包谷须等，则不宜[培]加盖煎煮，否则往往溢出罐外。可开盖煎煮[训]，并要随时搅拌。

3、要“煎透”、“榨干”

“煎透”，就是使药物的有效成分充分释出[学]，这是煎药的基本要求。质地坚韧、一时难[习]以释出有效成分的药物，只有通过另煎、先[网]煎、久煎等，才能使药汁浓厚，充分发挥药[文]效。质地疏松及性味轻薄芳香的药物，不需[章]煎煮太长的时间;但质轻体大的草药，则应[来]经常搅拌，才便于将药煎透。

煎煮中药其实是很简单的一件事情，只要找[自]对窍门就能轻松应对。上面我们为大家介绍[湖]了煎煮中药的小技巧，希望给你带来帮助。[南]