毛豆的热量和减肥功效

别名：枝豆、菜用大豆

热量：123大卡(100克可食部分)

介绍》》》房事后男人吃什么最好

毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大[文]豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又[章]称大豆。

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有，它的[来]荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛[自]豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

营养价值

1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的[湖]蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人[南]体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂[长]肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固[沙]醇;

2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的[中]营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力[医]水平;

3.毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能[康]改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低;[复]

4.毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以[理]帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而[疗]缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲[培]下降;

5.毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补[训]充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功[学]能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮[习]，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌[网]激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防[文]治骨质疏松;

6.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合[章]物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的[来]作用;

7.毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与[自]全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有[湖]有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗[南]条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥[长]样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的[沙]作用。

适用人群

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食[中]，对黄豆有过敏体质者不宜多食。