粟子羊肉的热量和减肥功效

热量：195.64大卡(每100克)

主料

羊肉(肥瘦)400克栗子(鲜)250克[文]

辅料

白萝卜15克红萝卜15克红辣椒10克

调料

植物油15克芡粉5克香油2克大葱10克[章]姜5克桂皮3克八角3克白砂糖2克味精1[来]克酱油15克江米酒15克各适量

食用效果

1.羊肉滋补，宜冬日食用。夏季的羊肉带[自]腥臊味，不宜食用。

2.红、白萝卜的作用是吸除腥臊，故食前[湖]须拿掉。

3.粟子含糖分较高，糖尿病患者不宜多吃[南].

粟子羊肉做法

1.红、白萝卜各对切成4小块;辣椒斜切[长]成片;羊肉去毛与杂质，切成5厘米*4厘[沙]米的厚片。开水煮沸，羊肉入锅烫约1分钟[中]，捞起洗净沥干，备用;葱姜洗净分别切段[医]、末。

2.热锅加油，加葱段、姜末、辣椒爆香，[康]羊肉放入小炒;放红、白萝卜块，桂皮，酱[复]油，米酒加水，开小火焖煮1小时半，以筷[理]子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，去[疗]掉红、白萝卜及八角茴香，桂皮，放入粟子[培]，小火焖煮2分钟，淋上生粉水10克(生[训]粉5克加水)及麻油，翻炒数下即可起锅盛[学]盘。