苦瓜具有清热解毒的功效，夏季的时候人们都喜欢吃苦瓜来降火，很多MM听说吃苦瓜能减肥，不喜欢吃苦瓜也逼着自己吃着苦味的食物，那么，吃苦瓜真的能减肥吗？苦瓜减肥食谱有哪些？

苦瓜的减肥原理

苦瓜营养丰富，它含有的维生素C是所有瓜[文]类蔬菜中的最多的，维生素C可以加速脂类[章]的代谢。加上糖和脂肪含量非常低，因此非[来]常适合肥胖者食用。研究发现苦瓜具有降低[自]胆固醇和甘油三酯的作用，最适合高血脂患[湖]者食用。

苦瓜减肥法的强大功效还因为苦瓜含有膳食[南]纤维。膳食纤维可以延缓脂类的吸收，因此[长]可以阻止人体对脂肪类食物的吸收。另外，[沙]苦瓜含有少量的有机酸，可以促进钙和磷的[中]吸收，可以保护维生素C不被分解。这样就[医]能保证脂类的代谢。

苦瓜减肥怎么吃

1、直接吃

如果你没有榨汁的条件，可以直接吃，方法[康]是将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5厘[复]米宽的小块，然后不间断地食用，食用时请[理]认真咀嚼，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下，好[疗]像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完，你只相[培]当於吃了三分之一的苦瓜，自然，减肥的好[训]东东，你也只能吸收三分之一甚至更少。同[学]样的，请你在临睡前3小时将苦瓜吃完，食[习]用量比较大时一样也集中在三餐前。

2、榨汁

苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，[网]如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番[文]茄一并榨汁。记住，不要添加甜性水果，糖[章]分会影响苦瓜中减肥素的稳定。而且在榨汁[来]之后剩余的苦瓜渣子也要吃掉。纤维分可溶[自]和不可溶，苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶[湖]纤维了，纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内[南]脂肪的法宝哦。如果你胃不好，建议你一天[长]最多食用2根，在中饭和晚饭前各喝一根苦[沙]瓜的汁。如果你胃很好，也不要超过4根，[中]多了会伤胃的。一天4根的话，当然是早中[医]晚饭前各一，然后请在睡前3个小时前喝最[康]后一杯，不要等睡前才喝。因为苦瓜被人体[复]吸收之后有个比较明显的反应就是口渴，你[理]不想半夜起来喝水、然后再上厕所吧？另外[疗]，半夜喝水会引起身体的浮肿。

苦瓜减肥食谱

双菇苦瓜丝

原料：苦瓜150克，香菇100克，金针[培]菇100克，姜、酱油、糖、香油适量；

做法：

1、将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；[训]香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；

2、油爆姜丝后，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐[学]，同炒至凉瓜丝变软；将金针菇加入同炒，[习]加入调味料炒匀即可食用。

小编tips：金针菇能有效地促进体内新[网]陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和[文]利用。

苦瓜炒玉米粒

原料：苦瓜150g，听装嫩玉米粒150[章]g，葱棵20g，川盐、味精、玉米油等各[来]适量。

做法：

1、苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁；

2、炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、[自]川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精，速[湖]炒至断生，起锅即成。

小编tips：玉米是热量很低的食物，饱[南]腹感强，并有通便润肠道，利水消肿的功效[长]。

生酱拌苦瓜

材料：苦瓜180g，花生酱35g，香油[沙]15g，香葱花20g，白酱油、味精各适[中]量。

做法：

1、苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入[医]沸水锅中焯水至熟，捞出；

2、捞出的苦瓜用冷开水透凉，沥干水，盛[康]入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精[复]、香葱花拌匀即成。

小编tips：苦瓜水煮后寒性没那么强，[理]而且相对于炒、焖等其他烹饪方法，对营养[疗]素的破坏降到最低，减肥效果也很好。

苦瓜酿鲜蚵

材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐[培]、酒、胡椒。

做法：

1、苦瓜去瓤，切成圆筒状，每个2-3公[训]分厚；鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分[学]钟；再将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜[习]到9分满；

2、将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入[网]电锅或大火蒸笼下蒸数分钟；蒸出的汤汁淋[文]到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。

小编tips：海鲜是瘦身食品之一。因为[章]海鲜维生素含量高，并且维生素本身没有热[来]量，还能加快热量代谢，所以对减肥很有帮[自]助。

苦瓜减肥法注意事项

虽然很多MM都尝试过苦瓜减肥法有不错的[湖]效果。但是由于苦瓜是性寒的东西。因此一[南]定不要多吃，特别是体质虚寒的女性，不建[长]议食用。吃苦瓜减肥期间不要喝茶，多喝清[沙]水。因为苦瓜会令胃部疲累，而茶叶中的茶[中]多酚会让胃部更不适。

吃苦瓜能减肥吗？上面为大家给出了答案，[医]吃苦瓜可以起到减肥的效果，但是吃苦瓜减[康]肥要注意，不建议大量的食用，特别是体寒[复]、胃不好的女性。