糙米稀饭“刮”脂肪

糙米中的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，先把糙米浸泡30分钟左右，然后再煮。它能刺激胃液分泌，有助于消化和营养吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，否则可能会引起血糖的突然增高。

高粱点心营养高

高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但[文]是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。[章]高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是[来]把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋[自]和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团[湖]按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。对[南]胃肠功能略差的人来说，不妨尝试做一些高[长]粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放[沙]上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤[中]更增加一些丰润的口感。

薏米靓汤最滋补

颗实饱满的薏米清新黏糯，对女性来说是非[医]常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮[康]肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏[复]米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与[理]一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常[疗]适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮[培]，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补[训]效果。但薏米不容易消化，尽量不要多吃，[学]尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃的时[习]候一定要适量，不要多吃。