蟹肉烧冬瓜

原料：冬瓜200克，蟹肉45克，盐、油、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉各适量。

做法：将蟹肉放入碗内加少许汤，放上葱、[文]姜片，上蒸笼蒸20分钟，冬瓜切3分厚的[章]片，用沸水烫一下捞出备用，起油锅倒入冬[来]瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹[自]时碗里的汤，加白糖、盐、黄酒调好味，煮[湖]5分钟，用水淀粉勾芡，即可食用。

功效：冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂[南]肪和水分，是最佳消脂瓜类。与蟹肉同用，[长]具有减肥健美之效，适于心脏病、肾脏病、[沙]糖尿病和肥胖症患者。

山楂荷叶参粥

药膳配方;山楂15克、新鲜荷叶一张、([中]或荷叶15克)西洋参5克、粳米100克[医]

用法：上药料加入清水、稀粥食用、一天饮[康]用

功效：消导通滞清暑除烦兼有补气的作用、[复]适合烦躁不安兼气阴不足的减肥者，西洋参[理]亦可单独冲开水饮用。

竹笋银耳汤

原料：干银耳20克，竹笋300克，鸡蛋[疗]1个，盐适量，水1000毫升。

做法：先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂[培]，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸，倒[训]入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分[学]钟，加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝[习]汤吃料，也可直接当减肥餐食用。

功效：竹笋可以祛湿利水，是消除腹壁脂肪[网]的最佳食物，银耳能润肺养颜。