1、苦味食物

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，它们里面都含有各种丰富的甙类、萜类物质和多酚类物质，就是因为这些物质才能让这些食物变苦。

例如：柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的[文]茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能够更[章]好的预防肥胖、癌症和心脏病，也给食物带[来]来了一点苦涩的风味。

2、粗糙食物

冬季减肥为什么吃粗糙食物呢？因为粗糙食[自]物是食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如[湖]粗粮、芹菜杆和白菜帮等。

可就是这些膳食纤维，能够更好的帮助人们[南]预防便秘、防止肠癌、更有利于金属离子排[长]出，帮助身体排毒，减轻体重。如果你在吃[沙]水煮鱼、红烧肉等高脂菜肴的时候担心发胖[中]，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥[医]效力的最佳时刻。

3、涩味食物

很多人该问了，什么是涩味食物呢？像未熟[康]的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重[复]的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸[理]和草酸带来的。

这些物质都有很强力的抗氧化物质，并且对[疗]预防肥胖、糖尿病和高血脂都很有好处。不[培]仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值[训]更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富[学]士苹果好。

4、“冲”的食物

很多人都不知道“冲”的食物是什么吧！例[习]如萝卜、大蒜、洋葱等这些食物的味道很冲[网]，甚至吃完了还会有臭味。

常吃“冲”的食物可以消炎利尿，达到瘦身[文]效果。