1、橘黄色水果

橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。

这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，[文]可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中[章]的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比[来]β—胡萝卜素更强。此外，作为心脏的保护[自]因子，常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸[湖]，在黄色水果里也很丰富。