喝茶者有习惯性的、有爱好的、有研究的、有礼节性的、有想治病的、有想强身健体的，愿望不同选择的茶类就不同，喝的方式不同，量也不同。但都应了解茶的本质是怎么回事，掌握基本的冲泡技巧，做到科学饮茶，才能满足各自的需要。

(一)不同体质，喝茶选择

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别。燥热[文]体质的人，应喝凉性的茶，如绿茶、黄茶、[章]普洱生茶、白茶、部分乌龙茶；虚寒体质者[来]，应喝温性的茶，如黑茶、普洱熟茶、岩茶[自]、红茶等。身体肥胖而体热之人，喝凉性的[湖]茶；身体肥胖而体虚之人，喝温性茶，其除[南]了去脂减肥作用外还可调节体内生理平衡，[长]这只是一般规律。

有抽烟喝酒习惯，上火、热重、较胖的人喝[沙]凉性茶；肠胃不适、睡眠不好、消化吸收功[中]能差、体寒者应喝温、暧性茶，特别值得一[医]提的是老年人和处于亚健康的人比较适合饮[康]用红茶、普洱熟茶，老岩茶、黑茶，根据自[复]己情况可在茶中加奶、糖、姜汁、柠檬汁调[理]饮或熬煮后饮用。妇女经期前后以及更年期[疗]，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调[培]经的功效。常年食牛羊肉较多的人，可以多[训]喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，如[学]普洱茶、黑茶，有助于脂肪食物的消化。青[习]年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。

(二）不同职业喝茶的选择

经常在电脑前工作的人可选择绿、黄、白茶[网]、乌龙茶、普洱生茶作为防辑射饮料；经常[文]接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶[章]作为劳动保护饮料；脑力劳动者、军人、驾[来]驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，[自]为了提脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精[湖]神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力[南]，可以选用绿茶。