专业营养师证是由中国营养学会颁发的专业证书，主要证明持有者具有专业的营养知识和技能，其获得需要经过以下步骤：

申请人需要在相关机构注册成为营养师，包括在中国保健食品行业协会等合法的营养教育培训机构完成相关的课程学习。

申请人需要参加由中国营养学会组织的考试，考试内容涵盖了营养学的基本理论、人体生理功能、食品营养成分与人体营养素平衡、健康饮食指导等内容。

考试合格后，申请人还需要通过由国家卫生计生委或者地方卫生健康委员会组织的临床实践考核，以确保其具备的实际操作能力。

取得专业营养师证的人可以作为营养咨询师或健康管理师，为个人和企业提供营养咨询服务，或者在医院、学校、社区等机构担任营养管理顾问的角色。

取得专业营养师证是一个既辛苦又充满挑战的过程，但只要持之以恒，就一定能成功地达到自己的目标，这也是对个人专业知识和技能的一次检验，可以帮助我们更好地理解和满足人类对于健康的追求。