理论知识和实操技能，理论知识是基础，包括营养学、食品科学、临床营养学等基本课程；实操技能是关键，包括营养配餐、食物营养分析、疾病营养评估等。

在准备营养师职业资格证书考试时，首先要了解相关的营养学基础知识，并通过专业书籍或在线资源进行学习，对于专业课程，可以通过学校的学习或者通过网课进行学习，还可以通过实践操作来加深理解。

实操技能方面，需要通过模拟考试或者实习经验来提高，可以在当地的医院或者社区中心寻找实习机会，通过实际的操作来提升自己的实操技能，也可以参加一些营养师资格认证的考试，通过这种方式来获得证书。

除了理论知识和实操技能，还需要注意个人的职业素养和态度，作为营养师，不仅要对食品有深入的理解，还要能够与患者建立良好的关系，提供专业的建议和服务。

营养师职业资格证书的考试是一个全面的过程，需要扎实的专业知识，丰富的实践经验，以及良好的职业素养，只有这样，才能成为一名合格的营养师。