公共营养师证是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，证明持有人具备从事公共营养工作的能力和资格，公共营养师主要负责为公众提供营养健康咨询、制定营养餐谱、开展营养健康教育等工作，以提高人们的健康水平和生活质量。

公共营养师的工作内容主要包括以下几个方面：

1、营养健康咨询：公共营养师需要为个人或团体提供专业的营养健康咨询服务，帮助他们了解自身的营养状况，制定合理的饮食和运动计划，以达到预防疾病、保持健康的目的。

2、营养餐谱制定：公共营养师需要根据不同人群的营养需求，制定合适的营养餐谱，确保人们摄入均衡的营养，满足身体发育、生理功能和工作学习等方面的需要。

3、营养健康教育：公共营养师需要开展各种形式的营养健康教育活动，提高公众的营养健康意识，帮助他们养成良好的饮食习惯和生活方式。

4、食品安全监管：公共营养师还需要参与食品安全监管工作，对食品生产、加工、销售等环节进行监督，确保食品的安全卫生，保障公众的身体健康。

5、社区营养服务：公共营养师在社区卫生服务中心、养老院、学校等场所开展营养服务工作，为居民、学生、老人等提供个性化的营养指导和健康教育。

6、科研与培训：公共营养师还需要参与营养相关的科研工作，不断提高自己的专业水平；还需要承担一定的培训任务，培养更多的公共营养专业人才。

公共营养师证的考试分为理论知识和实践操作两部分，理论知识考试主要测试考生对公共营养学基本理论、方法和技能的掌握程度；实践操作考试则主要测试考生在实际工作中运用所学知识和技能的能力，通过考试并取得证书后，公共营养师可以在医院、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等场所从事公共营养工作。