公共营养师国家职业技能证是一种由国家人力资源和社会保障部颁发的专业技能证书，它是对公共营养师专业技能和知识的一种权威认证，持有这个证书的公共营养师，不仅具备了专业的营养知识和技能，而且在职业道德、服务态度等方面也达到了一定的标准。

公共营养师国家职业技能证的考试内容主要包括营养学基础知识、公共营养学、食品卫生与安全、营养评估与指导、营养咨询与教育等五个方面，这些内容涵盖了公共营养师工作的所有关键环节，旨在确保公共营养师能够全面、准确地为公众提供营养服务。

营养学基础知识是公共营养师必须掌握的基础理论，包括人体营养需求、营养素的功能与代谢、食物的营养成分等，这些知识是公共营养师进行营养评估和制定营养计划的基础。

公共营养学是公共营养师的专业核心课程，主要研究公众的营养状况、营养问题及其解决策略，通过学习公共营养学，公共营养师可以了解不同人群的营养需求，掌握如何通过饮食调整来改善公众的营养状况。

食品卫生与安全是公共营养师必须关注的重要问题，公共营养师需要了解食品污染的来源和危害，掌握食品安全的基本知识和技能，以便在为公众提供营养服务时，能够确保食品的安全。

营养评估与指导、营养咨询与教育也是公共营养师的重要工作内容，通过营养评估，公共营养师可以了解个体或群体的营养状况，为其制定个性化的营养计划，而通过营养咨询和教育，公共营养师可以帮助公众提高营养知识，形成健康的饮食习惯。

公共营养师国家职业技能证是对公共营养师专业技能和知识的一种权威认证，它确保了公共营养师能够为公众提供专业、安全、有效的营养服务，对于想要从事公共营养工作的人员来说，获得这个证书是非常重要的。