调酒师证是一种专业资格证书，主要用于证明持证人具备一定的调酒技能和知识，在许多国家和地区，成为一名合格的调酒师需要通过专业的培训和考试，调酒师证一般考什么呢？以下是一些主要的考试内容：

1、基本理论知识：这部分主要测试考生对调酒的基本理论知识的掌握程度，包括酒精饮料的种类、原料、制作方法、口感特点等，还需要了解各种调酒工具的使用方法和保养技巧，以及调酒过程中的安全操作规程。

2、调酒技巧：这部分主要测试考生的实际操作能力，包括倒酒、搅拌、摇晃、过滤等基本调酒技巧，考生需要熟练掌握各种调酒器具的使用方法，能够根据不同场合和需求调制出各种类型的鸡尾酒。

3、鸡尾酒配方：这部分主要测试考生对各种鸡尾酒配方的掌握程度，考生需要熟悉各种经典鸡尾酒的制作方法和配方，如马提尼、莫吉托、长岛冰茶等，还需要了解一些创新鸡尾酒的制作方法和配方，以满足不同客户的需求。

4、酒品知识：这部分主要测试考生对各种酒精饮料的认识和了解，包括葡萄酒、啤酒、烈酒等，考生需要了解各种酒品的产地、口感、香气等特点，以及如何搭配不同的酒品和食物。

5、服务技巧：这部分主要测试考生的服务水平和沟通能力，考生需要具备良好的服务态度和职业素养，能够根据客户的需求提供个性化的调酒服务，还需要具备一定的沟通技巧，能够与客户建立良好的关系，提高客户满意度。

6、法律法规：这部分主要测试考生对相关法律法规的了解程度，包括食品安全法、消费者权益保护法等，考生需要了解调酒过程中可能涉及的法律法规，确保自己的行为符合法律规定。

调酒师证的考试内容涵盖了调酒的基本理论知识、技巧、配方、酒品知识、服务技巧和法律法规等多个方面，通过这些考试，可以确保调酒师具备一定的专业素质和技能，为客户提供优质的调酒服务。