营养师资格证是从事营养健康行业的一种专业资格证书，对于想要在西安地区报考营养师资格证的人来说，需要满足以下条件：

1、学历要求：报考营养师资格证的人员需要具备大专及以上学历，这里的学历包括全日制普通高校、成人高等教育、网络教育、自学考试等各类国家承认的学历，对于已经获得营养学、食品科学、医学等相关专业学士学位的人员，可以直接报考二级营养师；对于已经获得硕士学位或者研究生学历的人员，可以直接报考一级营养师。

2、年龄要求：报考营养师资格证的年龄一般要求在18周岁以上，具体年龄要求以当年的招生简章为准，报考人员还需要具备良好的身体和心理素质，能够适应营养师工作的要求。

3、工作经验：报考营养师资格证的人员需要具备一定的工作经验，具有2年以上相关工作经验的人员可以报考二级营养师；具有5年以上相关工作经验的人员可以报考一级营养师，这里的相关工作经验包括在医疗机构、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等从事营养健康工作的实践经验。

4、培训要求：报考营养师资格证的人员需要参加由国家卫生健康委员会指定的培训机构举办的培训课程，培训课程的内容主要包括营养学基础知识、食品安全与卫生、营养评估与指导、膳食设计与管理等方面的知识，通过培训课程的学习，报考人员需要掌握一定的理论知识和实践技能，为顺利通过考试打下基础。

5、报名流程：报考营养师资格证的人员需要在规定的时间内进行报名，报名时需要填写报名表，提供个人身份证明、学历证明、工作经验证明等相关材料，报名费用按照国家卫生健康委员会的规定缴纳。

6、考试内容：营养师资格证考试分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试报考人员的营养学基础知识、食品安全与卫生、营养评估与指导、膳食设计与管理等方面的理论知识，实践考试主要测试报考人员的操作技能和实际工作能力。