说到减肥期间的饮食，很多朋友关注的都是早餐或者是晚餐，其实在日益三餐中，午餐应该是最讲究的，因此减肥者要减肥一定别忽视了自己的午餐。减肥者减肥应该如何安排午餐呢？减肥者吃午餐应该注意什么呢？如果大家正在被此困扰，那就一定别错过了下面的内容介绍：

1、蔬菜腐皮卷

材料：

豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮[文]香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：

（1）将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，[章]控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切[来]成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一[自]下捞出，然后切成丝。

（2）将大白菜、香菇和香干放入大碗内，[湖]放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料[南]。

（3）将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入[长]适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），[沙]然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约[中]5分钟取出可食。

2、鸡肉沙拉

材料：

鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料[医]酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。

做法：

（1）胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。[康]将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加[复]入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜[理]末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会[疗]备用。

（2）取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹[培]一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中[训]，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

（3）再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候[学]蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯[习]一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。[网]

3、凉拌芹菜海带虾仁

材料：

海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、[文]糖、姜丝各少许。

做法：

（1）首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡[章]半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后[来]再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗[自]干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入[湖]一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用[南]冷水冲洗一遍。

（2）将处理好的三种食材放在一起，然后[长]往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以[沙]食用了。

对于减肥者来说，健康的午餐搭配是非常重要的，上面小编已经向大家提供了几种不错的减肥午餐搭配，希望能给减肥者带去一些启示。要减肥，减肥者就一定要多多的关注自己的日常饮食，健康的饮食习惯对于减肥者来说非常重要，尤其是一日三餐更是不能马虎。好了，今天小编就向大家介绍到这里，如果大家想要了解更多的内容，可以多多的关注久久健康网。