5个习惯让肠道变轻盈
过去，我们在乎“吃什么”，现在更要在乎“排出去什么”。排便不顺畅，就像垃圾堆在厨房一样，久了腐烂发臭，在肠道也一样。透过每日的整肠好习惯，把肠子里肮脏的东西清干净，创造舒适的肠道环境，并且避开让肠道生气的食物，多摄取让肠道高兴的食物。
1.吃的情绪比吃什么重要
“想要有健康的消化道，第一要务就是将吃[文]当作重要的事。”因为肠道布满神经，如果[章]紧张，身体会以为你在被老虎追，从而关闭[来]消化系统，其实你只是赶着上班而已。“一[自]餐就足以让肠道受伤。”放松地和同事、朋[湖]友相聚，不疾不徐享受食物的色香味，就能[南]透过感官刺激消化液分泌，有助于消化顺畅[长]。时间太赶或紧张时宁可不吃，肠胃也可以[沙]因此模拟断食，而获得休息。
2.细嚼慢咽
从小父母就教我们，细嚼慢咽让唾液分泌，[中]混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担，只[医]是匆忙的我们都忘记了，常常只嚼个五、六[康]下就咽下肚。而且，咀嚼也是给肠胃一个讯[复]号，通知即将有食物要往下了。
3.吃发酵食物
发酵食物不易腐败的原因，就是因为在发酵[理]过程中益菌获胜。而肠道正需要益菌大军来[疗]维持正常运作。
“吃高纤食物、全麦食物当然很好，但我们[培]往往需要好菌让肠道恢复秩序。”韩国釜山[训]大学研究表明，将韩式泡菜萃取物放入肠癌[学]细胞里，可在短时间令癌细胞锐减超过七成[习]。
发酵食物除了大家熟知的酸奶、优格、泡菜[网]之外，还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄[文]瓜、臭豆腐等。虽然目前没有任何标准建议[章]一周该吃多少发酵食物，为了整体健康，一[来]周最好吃个几份，一份代表1/4～半碗的[自]德式酸白菜或1～3匙的味噌。若担心部份[湖]发酵食物高盐，可选择偏酸或低盐产品。
肠道有70%的淋巴腺,90%的水分被肠[南]道吸收进入血液。
4.早晨喝一杯水
“水，口渴的时候再喝就好，如果你也这样[长]以为，那就太可惜了。”早晨第一杯水固然[沙]是为了补充睡眠时流失的水分，但更重要的[中]意义是，诱发“胃结肠反应”。
因为早晨是放松的副交感神经优势切换为活[医]动交感神经优势的时候，借着喝杯水，适度[康]刺激副交感神经，诱发自然的便意。“很多[复]人根本水就喝得不够。”水喝得不够，吃再[理]多高纤食物，也无法排出便来。
5.多吃高纤食物
要找回洁净的肠道，需要膳食纤维这支扫把[疗]。膳食纤维也会吸附毒素，降低大肠癌发病[培]的危险。中国台湾地区人民营养调查发现，[训]中国台湾男性每日平均摄取13.7克、女[学]性14克，距离理想的25～30克有段距[习]离。膳食纤维分为水溶性和非水溶性，非水[网]溶性即蔬果中一丝一丝的纤维，而水溶性即[文]QQ滑滑的食物，如菇类、海藻类等，还有[章]一些看起来不黏，却有丰富的果胶的食物，[来]如苹果、燕麦、牛蒡等，也要多加摄取。
主食也要改变，膳食纤维才吃得够。例如将[自]白米、白面改为糙米杂粮、全麦面包等。如[湖]果觉得难以吃够膳食纤维，只要一天一餐蔬[南]食大餐（吃素），就能解决排泄问题。
四种富含膳食纤维的食物
1.黄豆：
几乎所有的豆类，都含有丰富的非水溶性膳[长]食纤维，多吃豆类能够缩短食物在肠道内的[沙]停留时间，预防便秘，降低肠道发生癌变的[中]可能。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷[医]脂更是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代[康]谢。
2.大麦：
大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道[复]健康有益，并且对降低直肠癌的风险和促进[理]甲状腺激素代谢也有帮助。但是因为现在主[疗]食越来越精细，食物的加工过程会将这些富[培]含膳食纤维的胚芽及麸皮去掉。所以，减少[训]细粮的摄入而用粗粮大麦来做主食，才能达[学]到净化肠道的目的。
3.红薯：
红薯中的膳食纤维能够有效刺激肠道蠕动和[习]消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，而且[网]它不论生熟都可以抗癌。此外，红薯中富含[文]的钾和维生素C，可以有效改善人体的水肿[章]现象。与此同时。红薯的热量非常低，几乎[来]不含有脂肪和胆固醇，对于控制体重也很有[自]利。
4.芹菜：
芹菜的高纤维、钾和维生素B2能够促进肠[湖]胃蠕动，促进排便，并且缓解减肥者由于运[南]动所造成的水分不足。而且芹菜纤维经肠内[长]消化作用会产生一种抗氧化剂木质素，这类[沙]物质浓度时高可抑制肠内细菌产生的致癌物[中]质。
破坏肠道的5种食物
1、红肉
最近有个新闻，一名女子爱吃牛肉面，平均[医]两天吃一次，不到30岁，婚前检查已经发[康]现是大肠癌第二期。红肉和加工肉品是大肠[复]癌的强力危险因子，每周红肉的摄取上限应[理]在500克以下。“坏菌吃荤、好菌吃素。[疗]”
2、加工肉品
英国剑桥大?
?与牛津大学追踪欧洲14国45万名受试[培]者的大型研究发现，每天摄取加工肉品超过[训]160克（约3条香肠），死亡率比每天仅[学]摄取20克的人，增加44％。主要是加工[习]过程中的化学添加物令人疑虑，此研究建议[网]，每日摄取量勿超过20克，约一片培根。[文]有些人早餐要吃3片培根，自称”无肉不欢[章]”，这是在跟健康开玩笑。
3、烧烤
红肉经过高温烧烤后，会产生多达17种的[来]异环胺（heterocyclicaro[自]maticamine），异环胺在人体透[湖]过酵素活化，会突变控制细胞生长的致癌基[南]因。异环胺在动物实验已被证实对大肠具有[长]致癌性，临床研究也证明，长期大量食用过[沙]焦或过熟的肉品，大肠癌及胃癌的机率升高[中]3~5倍。
4、甜食
英国爱丁堡大学研究首度证实，蛋糕、饼干[医]、含糖饮料和肠癌有关。此研究对同一地区[康]的2000名肠癌患者与普通志愿者，进行[复]了问卷调查，了解他们的饮食状况，得到一[理]份高达170项的饮食清单。发现爱吃蛋糕[疗]、饼干、含糖饮料高热量食物的人，罹患肠[培]癌的可能性高出18％。
5、啤酒
烧烤配啤酒是人间快事，但小心肠癌找上你[训]。澳洲墨尔本大学的研究发现，喝啤酒会增[学]加直肠癌的风险，原因不明，但其他酒精类[习]却没有相同的发现。
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