很多减肥的朋友都想借助蔬菜来达到减肥的效果，不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，想达到健康减肥的效果还需了解蔬菜的营养成分，下面私房话帮大家介绍能让你快速减肥的6种蔬菜让你越吃越瘦。真在减肥的朋友可以看看哦！

1、黄瓜

减肥原理：黄瓜含有维生素C，维生素B族[文]及许多微量矿物质。黄瓜所含的丙醇二酸，[章]有抑制糖类在机体内转化为脂肪的作用，因[来]此肥胖、高血脂、高血压、冠心病患者常吃[自]黄瓜，既可降血脂、降血压，还能使体型健[湖]美。黄瓜汁富含水溶性维生素及其他成分，[南]可美肤、防皮肤色素沉著。

食用注意：一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌[长]黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄[沙]瓜所含的营养成分丰富，从营养学角度出发[中]，应当保留生吃。另外，因黄瓜性寒，故慢[医]性支气管炎、结肠炎、溃疡病等虚寒体质者[康]少食为妥。

2、西红柿

减肥原理：番茄有茄红素和番茄的茄红素、[复]柠檬酸和维生素C等多种成份，还有丰富的[理]膳食纤维和果胶，可以降低胆固醇。促进血[疗]液循环且帮助肠炎蠕动。西红柿中维生素A[培]较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修[训]复也有好处。

食用注意：凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜[学]味可能影响食欲。肥胖者，糖尿病人，高血[习]压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加[网]糖凉拌西红柿。