减肥当然要控制饮食,很多人都知道减肥要多吃蔬菜少吃肉,但是蔬菜的种类那么多,吃什么蔬菜能减肥呢?小编为大家收集整理了6种常见的蔬菜食材,大家在准备自己的小饭桌的时候可以充分考虑,饱口腹之欲的同时确保自己的减肥计划得到执行。
西红柿
西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力[文]保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不[章]撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者[来]、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“[自]雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食[湖]物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御[南]各种疾病。夏季人们容易热伤风,而且经常[长]外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会[沙]也增多,所以需要提高自身免疫力。
黄瓜
黄瓜含维生素C、维生素B族及许多微量矿[中]物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清[医]脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营[康]养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药[复]残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡1[理]5-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时[疗]切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营[培]养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌[训]菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这[学]样也会促使维生素损失。
大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光[习]刺眼的夏天多吃新鲜的大白菜,对护眼、养[网]颜有助。不过,不要吃储存太久、营养素损[文]失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不[章]宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠[来]道创面。
茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄[自]子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具[湖]有抗氧化功效,能保持人体细胞的正常功能[南],提高免疫力,对人体有防病、抗衰老功效[长],通过体内代谢,还可以发挥抗癌功效。
芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素[沙]等成分。夏天天气炎热,人们易上火,造成[中]大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易[医]造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,[康]调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系[复]统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B[理]2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜[疗]叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一[培]下凉拌吃。
上面这些蔬菜在生活中都是很常见的,不仅好吃,而且营养健康,补充人体所需的维生素。如果想减肥,那么可以多吃水果蔬菜,也可以适当吃一些含有高蛋白的食物,比如鸡蛋,另外鸡肉、瘦肉、牛肉这些肉类也是可以吃的,吃了也不会胖哦!