大多数学生在学校期间都是吃食堂的，都说食堂的伙食不是很好，然而很多学生却是越吃越胖。那么，学生减肥吃食堂可以吗？当然可以。只不过在选择食物的时候，要注意选择一些低脂低盐的食物。下面我们先为大家分析一下，为什么吃食堂容易长胖？

为什么吃食堂容易胖？

1. 碳水太多

食堂中无论是面食、盖饭还是饭菜套餐，都[文]存在碳水化合物占一餐的比例过高的问题，[章]类似「土豆丝盖浇饭」这种搭配几乎没有优[来]质的蛋白质和绿叶蔬菜，而对于减脂来说，[自]适当降低主食的摄入量提高蛋白质和蔬菜的[湖]量是保证减脂效率的必要条件。

2. 油脂太多

食堂中常见的高油脂来源有三类，第一类是[南]油条、油饼等油炸食品。通常这类食物会在[长]早餐提供，也是我国传统不健康的早餐之一[沙]，减脂期间要避免。

第二类是肥肉和动物皮脂。回锅肉、梅菜扣[中]肉、红烧肉、可乐鸡翅都是食堂常见的肉菜[医]，而这些往往含有大量的动物饱和脂肪，在[康]减脂期间饱和脂肪的比例应该尽可能限制摄[复]入。

第三类是炒菜加入的食用油。还有一类油脂[理]容易被忽视，就是食堂在炒菜过程中为了口[疗]感和色泽往往会加入大量的食用植物油或猪[培]油，即使是一盘炒青菜也能看见油光闪闪，[训]不管不顾直接吃下去的话，显然脂肪又会摄[学]入过多。

3. 盐摄入超标

2016 年 2 月份，著名医学杂志 JAMA 发表了一篇中国人盐摄入量的流行病学调查[习]报告，结果显示我国人平均盐摄入量为 9.1g ，陕西、河南、北京平均每天盐摄入量都达[网]到了 11 克以上，基本已经是推荐日常 6 克盐摄入量的一倍了。

减肥的时候如何吃食堂

1. 早餐

很多同学为了早上多睡一会儿会选择直接放[文]弃早餐，但就像上面说过的，减脂期应该一[章]餐不落地吃饭，吃好早餐不仅能带给你一个[来]精力充沛的上午，还能防止中午多吃。其实[自]只要早起个 20 分钟就能坐下来好好吃一个豪华的早餐了！[湖]

可选食物：水煮蛋、豆浆、牛奶、豆腐脑／[南]豆花、凉菜、粥、饼、馒头等。

如果在宿舍或家里吃早饭，则可以选择牛奶[长]＋即食麦片＋鸡蛋的快手组合，如果有时间[沙]有条件可以再加一些蔬果，让早餐更丰富。[中]

早餐注意：

· 尽量选择水煮蛋，实在没有可用茶叶蛋代替[医]；

· 豆浆尽量喝不放糖的；

· 酸奶尽量选择低糖的。

2. 午餐

午餐的时间相对较多，食堂的食物也会比早[康]餐丰富不少，虽然选择多了，但也要有所取[复]舍，像炒饭、炒面这种一大份，高脂肪、高[理]碳水的食物，或者月饼炒辣椒、葡萄炖香蕉[疗]这种奇葩菜，还是离得远点吧……

可选食物：做法比较清淡的鱼、鸡、瘦肉、[培]豆腐 1 份＋蔬菜 1 - 2 份＋主食 1 份

午餐注意：

· 尽量选择清蒸或炖煮类的菜，避开宫保鸡丁[训]、糖醋里脊这种热量高的食物；

· 最好选择杂粮饭、红薯、玉米这种低 GI 的主食；

· 不要吃太辣或太咸的食物，以免在不知不觉[学]中吃进更多的主食；

· 如果觉得食堂的菜实在太油或太咸，可以用[习]水或免费汤涮掉油脂再吃。

3. 晚餐

过午不食这种说法很不靠谱，尤其是对正在[网]长身体的青少年来说。如果晚上还要上晚课[文]和做运动的话，就更不能舍弃晚饭了。

可选食物：做法比较清淡的鱼、鸡、瘦肉、[章]豆腐 0 - 1 份＋蔬菜 1-2 份＋主食 0 - 1 份

晚餐注意：

· 晚餐的食物选择原则和午餐类似，如果你中[来]午已经吃了比较多的肉类，可以在晚上多吃[自]一些蔬菜来保持饮食平衡；

· 不要只把水果当做晚餐，因为很多水果的含[湖]糖量很高，不仅不能帮你减肥，还会让你饿[南]得更快！

作为一名学生还处于长身体的阶段，在饮食上千万不要出现盲目节食的行为，而是根据身体营养需求，有针对性的选择食物。同时在平时要多锻炼，看多了学习任务繁重为借口不锻炼的学生，锻炼不仅有助于身体健康，而且还有助于培养个人的专注力，让你在学习的时候注意力更强。