燕窝要如何保存
燕窝要如何保存？燕窝买多了，一下吃不完怎么办？燕窝是昂贵的滋补品，吃不完扔掉太可惜了，那燕窝要如何保存呢？接下来药膳食疗网为你介绍。宝宝能吃燕窝吗孕妇吃燕窝好吗？牛奶燕窝怎么做冰糖燕窝怎么炖
药膳食疗网导读：燕窝和银耳的区别是什么？很多人总会混淆燕窝与银耳的攻效，它们都是滋补品，但却不是一个层次上的。燕窝和银耳的区别是什么呢？药膳食疗网告诉你。
燕窝和银耳的区别：
燕窝是金丝燕吐的丝状物，为哺育新一代所筑造的窝，而银耳是一种食用菌。
燕窝含有大量的唾液酸。为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。燕窝的最主要功效是：增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialicacid（N-acetylneuramicacid），表皮生长因子（EGF）和集落刺激因（CSF）。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。
银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，生于阔叶树腐木上。古今史着和历代医学家通过临床验证，银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。
燕窝和银耳在功效上还是有很大的区别的，燕窝含有的蛋白质和氨基酸明显更高。
银耳
银耳为银耳科植物银耳的子实体，又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳夏秋季生于阔叶树腐木上，以子实体入药，目前国内多为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种树木人工栽培而来。银耳中含有丰富的胶质，多种维生素和氨基酸。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
燕窝
雨燕科飞禽动物金丝燕为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢。据《本草求真》的记载，“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，乃属于补虚除劳之药用品。”从性味来看：燕窝性平味甘；从归经来看：燕窝归肺、脾、胃、肾、心经；从成份来看：燕窝富含蛋白质、醣类、脂肪、纤维、水分、银、磷、钾、硫……等。
燕窝与银耳，从表面来看，似乎燕窝与银耳的营养成份相差不多，功效也有不少相似之处。但实际上根据实验室对燕窝、银耳、鸡蛋、豆腐营养成份的对比发现，这四种食物中燕窝的水分含量最低、蛋白质含量最高、脂肪含量最低、必须氨基酸总和含量最高，完全符合现代营养学家提出的最优比例。
（1）燕窝中所含有的氨基酸，完全包括了8种人体必需氨基酸。而银耳的必须氨基酸总和中只包含6中必须氨基酸，缺乏异亮氨酸和亮氨酸。
（2）燕窝中关键有效成份--唾液酸，在人类脑或脑中枢神经系的发育过程中扮演着重要角色，常服可达到增强免疫力，记忆力及学习能力之功效。目前燕窝是人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。所以说，燕窝中的营养物质是任何其它物质都无法代替的。
燕窝和银耳你分清楚了吗？更多详情请浏览药膳食疗网。燕窝不能和什么一起吃
燕窝不能和什么一起吃？燕窝是大补的营养品，很多人都喜欢研究燕窝和什么搭配功效会更佳，却不知道燕窝不能和什么一起吃，接下来小编告诉你这方面的知识点。燕窝有激素吗燕窝多久吃一次燕窝和银耳的区别是什么燕窝要如何保存
药膳食疗网导读：哺乳期可以吃燕窝吗？哺乳期的妇女在注意饮食禁忌的同时，也要补充大量的营养以确保宝宝的健康成长，而很多人选择用燕窝来调理身子，那哺乳期可以吃燕窝吗，养生之道告诉你。
哺乳期可以吃燕窝吗？
可以吃的，产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其味甘、平，对孕、产妇而言，补而不腻，百益而无一害。喂奶期间，也是一人吃，两人补！对于哺乳期妈妈来说，燕窝滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。对于宝宝来说，成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给宝宝成长期补充充足的钙质。
奶白燕窝鲫鱼汤：
原料：鲫鱼一条、姜3片、白燕角一盒（先浸8-12小时）、小葱一棵（切碎）、油、盐。
制作：
1、锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水。
2、放入姜。盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟，放入白燕角再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。
3、最后撒上葱花。
此汤历来滋补催奶，燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养最丰富的部份。适合产后营养的补充和吸收。
哺乳期女性吃燕窝，其实是比较好的，因为燕窝是比较天然的滋补食物，但是哺乳期的女性吃燕窝应该注意，讲究正确的做法这样，才可以达到最爱好的滋补效果，又不会影响到宝宝的哺乳健康。
哺乳期吃燕窝需注意：吃燕窝讲究少吃多餐，炖的时间稍长一点，更加容易吸收。另外，感冒中的妈妈不适合吃燕窝。属于过敏体质的妈妈，可以先微量食用，看看身体有无反应，也要看看宝宝是否适应。如果没有就可以继续服用。如果服用之后，产生不良反应，需停止进食并立即就医。
哺乳期需避免的食物及嗜好
妈妈在喂母乳期间，为了自身及宝宝的健康，应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好，以免破坏良好的哺喂效果。
1、会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麦芽水、人参等食物。
2、刺激性的东西：产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。
3、油炸食物、脂肪高的食物：这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。
4、香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。
5、药物：对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈妈在自行服药前，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，并选择持续时间较短的药物，达到通过乳汁的药量最少。
另外，妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药，应在乳汁内药的浓度达到最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更加安全。阅读：哺乳期妇女禁用的药粉
6、过敏的情况：有时新生儿会有一些过敏的情况发生，产后妈妈不妨多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，并评估自己的饮食，以作为早期发现早期治疗的参考。因此，建议产后妈妈喂母乳，并避免吃到任何可能会造成宝宝过敏的食物。
