中秋节即将到来，很多中秋美食都让人食指大动，各式月饼、烤肉大餐、香甜柚子，还有很多小吃零食。不想在佳节后因为饮食过量而出现“月圆人更圆”的窘境，那么赶紧跟着小编来学学中秋吃月饼、柚子的方法，以及低热量烤肉秘诀，让肥胖不上身!
一、注意控制吃月饼的量
营养师指出月饼的热量高，一个含有一个蛋[文]黄的月饼约有206克，含热量760卡路[章]里及217毫克的胆固醇，而没有蛋黄的月[来]饼约为189克，也含热量700卡路里。[自]一碗饭约为137克，含热量149卡路里[湖]。换言之，每一个月饼有高达相等于四五碗[南]饭的热量，吃一个月饼相当于吃四五碗饭，[长]人体摄入的热量自然也会过度了。虽然现在[沙]市场上也出现了很多打着“健康牌”的无糖[中]月饼、水果月饼，但实际上这些月饼的所含[医]的碳水化合物仍然很高，吃完月饼如果还照[康]常是正常的三餐饮食，那么一天摄入的热量[复]就过多，容易造成脂肪堆积。
在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议[理]月饼应与家人分享，切得越小块越好，想要[疗]减肥的朋友吃8分之1或4分之1个月饼应[培]景即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配[训]酒类或是汽水，这样对减肥是很不利的，建[学]议搭配饮料则以开水、无糖或代糖饮料为首[习]选。
二、中秋烧烤多注意才不怕长胖
另外很多朋友都会在中秋一家人或者相约好[网]友去烧烤。烧烤就很难避免一些高热量、高[文]脂肪的食物，怎样吃才能不长胖呢?
在参加烤肉活动的时候，也要注意不要饮食[章]过量。建议可以肉串混合串入筊白笋、香菇[来]、青椒、玉米笋等，一口肉一口菜，多吃蔬[自]菜，味道也爽口。而且蔬菜富含纤维素，具[湖]有饱腹感，这样子你就不易吃下太多的肉类[南]。
另外，烤肉酱加水稀释，可减少用量，烤肉[长]时不要重复刷酱料，肉制品不要腌太久。因[沙]为酱料的热量可是不容低估的。
烤肉食材的选择
烤肉食材的准备及调味，应注意“低糖、低[中]盐、低油、高纤”四大原则，少吃肉，增加[医]蔬菜、纤维摄取，一样能有饱足感。
肉类：鸡肉、花枝、虾子、蛤蜊、鲷鱼片等[康]海鲜，低油脂肉类较好;牛猪肉片、香肠、[复]内脏、柳叶鱼，胆固醇、油脂较高，少量品[理]尝。
蔬菜类：新鲜蔬菜，如丝瓜、甜椒、香菇、[疗]杏鲍菇、筊白笋、金针菇、四季豆、花椰菜[培]、芦笋等蔬菜可多摄取。
其他：豆干、地瓜、猪血糕、甜不辣。
调味料：稀释的烤肉酱、柠檬汁、蒜头、百[训]香果汁及调味香料，如迷迭、义大利香料、[学]黑胡椒、萝勒叶等，让烤肉风味更多变。
健康烤肉酱料健康享瘦美味
佳节团聚可以选用一些中药的辛香料与常见[习]的食材自制烤肉酱料，不但能够吃得低卡健[网]康无负担，也可以品尝食材的自然原味。
◎香料一：孜然
很多人喜欢吃新疆羊肉串，这种独特的风味[文]来自一种植物“孜然”。孜然的外观非常神[章]似中药小茴香，但是香气更浓烈，具有去除[来]腥膻异味的功能，中医古籍还记载有去油解[自]腻的功效，因此常被用在烧烤牛、羊肉等腥[湖]味较重的肉类食物。
孜然的气味甘甜，辛温无毒，有暖脾胃、开[南]胃口、消食化积等功效。特别适合在秋冬天[长]气偏凉时食用，用来去除胃中的寒气、帮助[沙]消化、改善寒性腹痛等。
●食用法：羊肉、牛肉等肉类不需腌渍直接[中]烧烤，等肉熟了之后直接洒上孜然粉，以及[医]少许海盐提鲜即可。
◎香料二：黑胡椒
胡椒原产自胡邦(中亚)，气芳香，味辣似[康]椒，因此称为胡椒。胡椒为辛热之品，《本[复]草备要》记载主治寒痰食积，现代药理研究[理]能使胆汁的浓度升高，有帮助消化的功效。[疗]胡椒能够治疗胃寒、小儿消化不良、食欲不[培]振。但对于容易上火的体质以及孕妇不宜过[训]量使用。一般人若食用过量也可能有痔疮、[学]痤疮的可能喔!
●食用法：与孜然相同。或在烤肉炉上以锡[习]箔纸包覆，将肉类与洋葱片一同烧烤，加上[网]黑胡椒调味，就成为营养与美味兼具的黑胡[文]椒烧肉。
烧肉吃多了，难免会有肠胃不消化感，中医[章]称为“肉积”。这时可以冲泡一帖洛神山楂[来]茶来帮助肉类消化。
◎洛神山楂茶的做法：
洛神花1朵、山楂片10片、甘草3片，将[自]药材洗净后，搭配600cc的热水冲泡，[湖]约15至20分钟即可饮用。
洛神花与山楂是帮助肉类消化的中药材，山[南]楂尤其是常用的消食药，具有健胃行气消食[长]积、活血化瘀的功效。怕酸的人建议可以稀[沙]释后再饮用。但这一道茶饮不适合空腹饮用[中]。
三、吃柚子也要注意量
除了月饼和烤肉外，中秋的时候人们还会吃[医]很多当季水果，其中柚子就是代表之一。
虽然柚子富含维生素C，纤维含量也很多，[康]易产生饱腹感，而且热量也很低，但是并不[复]是说因为柚子是减肥食品就能不停地吃，还[理]是要注意量。营养师提醒，4瓣柚子就有6[疗]0大卡热量，1次以食用4瓣为限，1天吃[培]2次就好。
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