马兰头是一种常见的野菜，人们通常在早春的时候摘其嫩叶食用。马兰头又叫泥鳅串。该野生植物适合在温暖阴凉处生长，该品有清热解毒、止血凉血的功效。马兰头要怎么做才好吃呢

马兰头图片马兰头做法1、凉拌马兰头的做法

这是一道相对简单的菜肴，我们可以先将新[文]鲜的马兰头洗干净。将马兰头倒入清水之后[章]煮沸。捞起沥水，挤干多余的水分。切碎倒[来]入调味料搅拌即可。2、马兰头海鲜泡饭的[自]做法

准备好花哈马兰头米饭等主料以及油盐酱醋[湖]等辅料。我们需要将花哈的肉取出来。先用[南]开水煮花哈，待时间差不多，就倒入米饭，[长]最后在放马兰头进去。加点香菇，味道更加[沙]鲜美哦!等到汤汁越来越少的时候，我们的[中]泡饭就差不多可以起锅了。3、马兰头炒饭[医]怎么做

上面我们介绍了马兰头泡饭的做法，马兰头炒饭也是美味可口的。我们需要准备好马兰头、腊肉、米饭以及其他。首先将腊肉切成碎片放锅里小炒，倒入切碎的马兰头。差不多八分熟的样子再入米饭，加入各种调料之后即可起锅。