薄荷，也叫鱼香草，不用我说大家至少都用过一两种薄荷相关的产品。薄荷这种植物含有一种特殊的清新扑鼻的芳香。这种植物早期产于西亚和地中海一带，而我国薄荷产地主要有云南、江苏、浙江和江西。薄荷的品种有超过500中，主要厂区来自美国，而最好的薄荷来自英国，中国也有12种。薄荷的用法很多，可以作为食材、化工、医疗、美容等多个行业。下面我们一起来看看薄荷都具有哪些功效与作用吧。

一、薄荷的功效

疏风，散热，辟秽，解毒。治外感风热，头[文]痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙[章]痛，疮疥，瘾疹。

二、薄荷的作用

1、刺激和抑制神经的作用：薄荷产品具有[来]刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和[自]冷感同时，它对感觉神经末梢又有抑制和麻[湖]痹的作用;因此，可用作抗刺激剂和皮肤兴[南]奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用[长]，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解[沙]和镇痛作用。

2、消炎和抗菌的作用：薄荷产品对蚊虫叮[中]咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用;对上呼[医]吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用[康];对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作[复]用。

3、健胃和祛风的作用：口含有薄荷产品的[理]方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作[疗]用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能[培]促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供[训]血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化[学]、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛[习]性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱[网]风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具[文]有减缓肠疝痛的作用。

4、芳香和调味的作用：主要利用薄荷所特[章]有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改[来]善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感[自]。

5、抗癌：据英国广播公司报道，英国科学[湖]家发现，中药中常见的一种薄荷叶对治疗癌[南]症有特殊的功效。薄荷叶能够阻止癌症病变[长]处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最[沙]终“饥饿”而死。英国萨尔福特大学教授表[中]示，他希望用薄荷叶制作的药物能够尽快进[医]入临床应用。

6、抗病毒：陈祖基等人研究指出，薄荷煎[康]剂能抑制单纯疱疹病毒感染，增大感染量则[复]无抑制作用。国外报道，同属植物薄荷水提[理]取物，对单纯疱疹病毒、牛痘病毒、Sem[疗]liki森林病毒和流行性腮腺病毒均有抑[培]制作用，但对流感却无效。

7、促进透皮吸收作用：国外研究表明，薄[训]荷醇能显著促进醋氨酚透皮吸收作用，对曲[学]安缩松有显著促进吸收作用，可使柴胡的生[习]物利用度增加，能显著促进扑热息痛的透皮[网]吸收。这种促进透皮吸收作用可能是由于薄[文]荷醇通过改变角质层脂质的结构改变药物的[章]透皮渗透能力。

8、抗菌抗炎：王微等人采用气相色谱-质[来]谱联用仪分析了薄荷精油的成分，在鉴定出[自]的21种成分中，异佛尔酮(41.22%[湖])、β-石竹烯(10.01%)、斯巴醇[南](2.89%)、β-蒎烯(1.45%)[长]和桉树脑(1.13%)为主要成分。采用[沙]琼脂扩散法和微量肉汤稀释法对薄荷精油的[中]抗菌活性进行了研究。结果表明，枯草芽孢[医]杆菌及变形杆菌出现最大的抑菌环。

9、对中枢神经系统的作用：研究表明，薄[康]荷醇皮下给药，能剂量依赖性促进小鼠活动[复]，其促进小鼠活动，可能与多巴胺有关。动[理]物实验表明，薄荷醇对大脑有保护作用。圆[疗]叶薄荷油和欧薄荷油均有中枢抑制作用，能[培]明显延长戊巴比妥钠诱导的睡眠时间，薄荷[训]醇对戊巴比妥的中枢抑制作用有一定量效关[学]系。