中国宋代政和年间的一部医药书籍《备用本草》，记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年，可作酒，逐水利小便。

葡萄富含营养，被誉为“水果皇后”。葡萄，古代时也叫蒲桃、蒲陶，属葡萄科藤木，原产西亚，据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的。葡萄品种很多，有白葡萄、紫葡萄、绿葡萄和红葡萄等。

葡萄酸甜适口，水分多，营养丰富。葡萄所[文]含的较多塘分中，大部分是容易被人体直接[章]吸收的葡萄糖，所以，葡萄成为消化能力较[来]弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸，有[自]帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾胃[湖]，对人体裨益甚大。葡萄除含有60%以上[南]的游离水和胶体结合水、化合水(生命水)[长]外，还含有碳水化合物、糖(葡萄糖、果糖[沙]、戊糖)、有机酸(酒石酸、苹果酸、柠檬[中]酸、单宁酸)、矿物质、含氮物质、氨基酸[医]以及多种维生素等对人体有益和必须的成份[康]。此外，葡萄所含热量远比苹果、梨等水果[复]高。更可贵的是葡萄中大部分有益物质可以[理]被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列[疗]活动可起到良好作用。葡萄酿酒，营养丰富[培]，含10多种氨基酸和多种维生素，具有味[训]甘性温、滋补养人等特点，味道清甜爽口，[学]经常少量饮用，可舒筋活血、开脾健胃、助[习]消化、提神。

对于葡萄的药用价值，我国古代药典均有记[网]载，中国宋代政和年间的一部医药书籍《备[文]用本草》，记述葡萄的作用为“主筋骨，温[章]脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒[来]，久食轻身不老延年，可作酒，逐水利小便[自]。《神农本草经》记载“葡萄味甘平，主筋[湖]骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健、耐饥、[南]忍风寒。久食，轻身不老延年。”

葡萄不仅是果药兼优的珍果，还是园林中常[长]见的观赏花木。它绿叶葱郁、果实晶莹，可[沙]称叶果并佳。用葡萄作为绿廊或绿架，供游[中]人憩息，别有一番风趣。庭园、生活区植上[医]几株葡萄，既可遮阴乘凉，又可食到香甜的[康]葡萄，真是实惠美观兼而得之。

葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦[复]醇，是能降低胆固醇的天然物质。减肥产品[理]排行榜实验也证明，它能使胆固醇降低，还[疗]能抑制血小板聚集，女性每天食用十来颗含[培]有大量维生素的新鲜葡萄，既有助于减肥，[训]又有益于心血管健康。温馨提示：食用鲜葡[学]萄每天以12颗为好，过量会提高血糖和甘[习]油三脂含量。但是，并不是仅仅吃葡萄就能[网]减肥成功的，它只是启到降低胆固醇的作用[文]，有助于减肥。