地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

苦瓜

科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦[文]瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白[章]质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御[来]功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有[自]害物质。苦瓜最简单的方法就是凉拌，放入[湖]少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸[南]、辣等调味品，拌匀后即可食用。

南瓜

吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖[长]尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减[沙]弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果[中]胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可[医]以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防[康]毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必[复]需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚X[理]胺的突变作用。

海带

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除[疗]附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正[培]常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠[训]内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质[学]，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内[习]放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并[网]可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大[文]量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素[章]水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增[来]生的隐患。

黑木耳

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认[自]为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够[湖]消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有[南]较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内[长]的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑[沙]木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、[中]金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石[医]等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块[康]，预防血栓病的发生。

胡萝卜

胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子[复]结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度[理]，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的[疗]琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固[培]醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人[训]体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生[学]素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。[习]女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。[网]